Вегетаріанський бутерброд для пікніка Muffuletta

Перейти до рецепту

Отримайте рецепт фаршированого овочевого сендвіча, який ідеально підходить для легкого пікніка на задньому дворі. Спонсором цієї публікації та відео є Органічний Санта-Крус . Я отримав продукт і компенсацію, але всі думки мої власні.

  Веганський фарширований бутерброд з маффалеттою з овочами та тапенадою ідеально підходить для пікніка на задньому дворі.

Зараз літо, і жити легко… Мої дівчата повертаються до школи через два короткі тижні, і раптом здається, що літо пролетить. Ми намагаємося якнайкраще насолодитися останніми ледачими днями літа. Погода була тепла й гарна, але надто тепла, щоб готувати багато їжі всередині. Тому моя сім’я влаштовувала легкі пікніки на задньому дворі. Так приємно кинути ковдру в тіні під нашими великими кущами деревами і насолоджуватися свіжим повітрям. Я радий поділитися деякими з моїх улюблених речей, які можна упаковати в кошик для пікніка, від великого ситного сендвіча до холодних напоїв.

ПРИЄДНУЙТЕСЬ ДО НАШОГО ПІКНІКА! Нам із моїми дівчатами було дуже весело робити це коротке відео.



  Баклажани на грилі, помідори, смажений перець, базилік, зелень і моцарелла начинені в буханець хліба в цьому сендвічі для пікніка.

Я дуже люблю хороший овочевий бутерброд, і пікніки є ідеальним приводом для його приготування. Літні продукти дуже чудові в серпні. Соковиті реліквійні помідори, солодкий базилік і свіжосмажені баклажани ідеально поєднуються з гострими смаками артишоків у баночках і перцю, а також оливкової тапенади каламата. Якщо ви не любитель тапенади, ви також можете використовувати песто з базиліком або в’яленими помідорами або іншу улюблену пасту. Натхненням для цієї комбінації був мій улюблений бутерброд у місцевому магазині сендвічів.

  Ящик для пікніка наповнюється салатом з макаронами, ягодами, вегетаріанським сендвічем для пікніка та органічними лимонадами Санта-Крус.

Ми отримали гарний ящик і наповнили його улюбленими стравами для пікніка. Мені подобається використовувати дерев’яний ящик, а не традиційний кошик для пікніка, оскільки він служить столом, коли його перевертають. Цього разу ми включили:

  • Фарширований овочевий сендвіч для пікніка, загорнутий у пергамент
  • Чорниця
  • Салат з макаронів з нутом, брокколі та оливками
  • Santa Cruz Organic® Грейпфрут Agua Fresca
  • Santa Cruz Organic® Iced Tea Lemonade
  • Газований зелений чайний лимонад Santa Cruz Organic®
  • Веганський палео Лимонно-кокосові тарталетки
  Цей вегетаріанський і веганський фарширований бутерброд з маффалетою ідеально підходить для пікніків.

Традиційно бутерброди з маффалеттою фарширують м’ясом, сиром та іншими італійськими інгредієнтами. Цей вегетаріанський варіант не є традиційним, але мені подобається набагато краще. Він такий же смачний, але наповнений корисними, свіжими, барвистими інгредієнтами. Я люблю цей бутерброд, тому що його так легко упаковувати на пікнік і весело поділитися.

  Гарний пікнік на задньому дворі з органічними лимонадами Santa Cruz

Це був чудовий день пошти, коли Органічний Санта-Крус надіслав мені кілька своїх освіжаючих напоїв для нашого пікніка. Від культових лимонадів до злегка підсолоджених Agua Frescas і нових газованих чайних лимонадів, Santa Cruz Organic пропонує ідеальний спосіб освіжитися унікальними смаками. Класичний лимонад і наполовину лимонад із холодним чаєм — улюблені напої мого чоловіка після його довгих поїздок на велосипеді та під час вечері теплими літніми ночами. Мені подобається, що органічні лимонади Santa Cruz виготовляються з 100% органічного фруктового соку. Незалежно від того, чи проводите ви день біля басейну чи готуєтеся до сімейного пікніка, лінійка органічних лимонадів та фруктових соків Santa Cruz Organic без ГМО — це простий спосіб подолати літню спеку. Вони зробили наш пікнік на задньому дворі ще більш святковим.

  Веганські торти з лимоном і кокосом з ягодами

На десерт я принесла кілька лимонних тортів, які зберігаю в морозилці. Ви можете побачити цей рецепт тут .

  Красиві ідеї пікніка на задньому дворі

Сподіваюся, ви насолоджуєтеся кінцем літа і зможете влаштувати пару пікніків, навіть якщо вони просто на задньому дворі.

Перейти до вмісту   Вегетаріанський бутерброд для пікніка Muffuletta

Інгредієнти

  • 1 японський баклажан
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 хрусткий хліб у французькому або італійському стилі
  • 1/4 склянки оливкової тапенади каламата
  • 6 листочків свіжого базиліка
  • 1 сімейний помідор
  • 1 банка смаженого перцю (червоного або червоного і жовтого)
  • 1 банка маринованих артишокових сердечок
  • 1 кулька свіжої моцарелли (я використовував веганську моцарелу)
  • 3 склянки дитячого салату

Інструкції

  1. Наріжте баклажани вздовж скибочками по 1/4 дюйма. Змастіть оливковою олією і посипте дрібкою солі і перцю. Нагрійте гриль, сковороду-гриль або іншу велику сковороду на середньому вогні. Готуйте баклажани до готовності, приблизно по 4 хвилини з кожної сторони. Зняти з вогню для охолодження.
  2. Обережно зріжте верхню частину хліба за допомогою зубчастого ножа, нахиленого донизу. Зніміть внутрішню частину хліба зверху та знизу, щоб створити хрустку хлібну оболонку. Збережіть всередині для панірувальних сухарів. Нижню і верхню частину хліба намажте шаром оливкової тапенади. Покладіть шарами базилік, овочі та моцарелу всередину хліба, щільно притиснувши їх. Зверху скласти зелень і накрити верхнім шматком хліба. Намагайтеся наповнити сендвіч якомога більшою кількістю овочів. Оберніть плівкою або пергаментом і поставте в холодильник на одну годину або до готовності до вживання. Розріжте впоперек на скибочки для сендвіча для подачі.
Інформація про харчування:
Вихід: 6 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 450 Транс-жири: натрій: 736 мг вуглеводи: 69 г клітковина: 6 г цукор: 10 г Білок: 13г