Веганський гарбузовий хліб

Перейти до рецепту

Здоровий веганський гарбузовий хліб на зустріч осені! Цей гарбузовий батон не містить молочних продуктів, яєць і приготований з цільнозернового борошна. Він легкий і вологий, на смак як класичний.

  Веганський буханець гарбузового хліба з горіхами пекан на кухонному столі.


У нас тут ще 90-градусні дні, але, можливо, якийсь гарбуз додасть нам осіннього духу'>

Цей батон гарбузового хліба увінчаний хрусткими орехами пекан і великим простим, посипаним вершковим сиром або з додаванням розтопленого шоколаду чи журавлини. Щоб придумати рецепт, ми просто замінили бананове пюре Веганський банановий хліб (яка отримала багато 5-зіркових відгуків – ура!) з гарбузом, додавши трохи теплих спецій і доповнила все це орехами пекан.



Якщо ви любите гарбуз, ви також повинні відвідати наш суперпопулярний Веганський гарбузовий пиріг і мій улюблений, безглютеновий Мафіни з гарбуза зроблені з вівсяного борошна. Щоб отримати ще швидшу версію, спробуйте ці Веганське гарбузове печиво , який, за словами моєї дочки, має смак як кекси. Давайте розглянемо деталі цього гарбузового батона!

Як приготувати гарбузовий хліб

  Миски вологих і сухих інгредієнтів для приготування веганського гарбузового хліба.

Щоб приготувати наш гарбузовий хліб, ми окремо збиваємо сухі і вологі інгредієнти. Іноді, коли мені стає лінь, я просто роблю лунку в середині об’єднаних сухих інгредієнтів і додаю вологі інгредієнти прямо всередину, але змішування їх окремо – найбезпечніший варіант для рівномірного розподілу інгредієнтів. Якщо ви відчуваєте себе особливо амбітними, ви можете створити власний Гарбузове пюре з гарбузовим пирогом.

  Свіжу журавлину складають в кляр для гарбузового хліба в мисці.

Далі перемішайте вологу суміш інгредієнтів до сухої, поки вона не з’єднається. Ви можете додати кілька додаткових міксів, якщо хочете. Доповнення до гарбузового хліба:

  • Свіжа або заморожена журавлина для яскравого соковитості.
  • Трішки або шматочки темного шоколаду. Кусочки завжди кращі, як у нас Веганське шоколадне печиво .
  • Більше горіхів пекан для ситної текстури та поживності.
  Тісто з гарбузового хліба розгладжують у форму для батона і заправляють пеканами.

Викладіть тісто з гарбузового хліба у змащену маслом форму. Я отримав нову сковороду цього року від Вільямс-Сонома що я люблю. Це красиво, а хліб виходить так легко. Зверху посипте пеканами і запікайте. Ми також любимо цей гарбузовий хліб, посипаний дрібкою цукру турбінадо перед випіканням, що призводить до злегка хрусткого верху.

  Буханець здорового веганського гарбузового хліба з цільнозернової пшениці на решітці для охолодження.

Я знаю, що важко набратися терпіння, коли в цей момент у вашому домі так приголомшливо пахне, але дайте гарбузовому хлібу відпочити і повністю охолонути в каструлі, а потім обережно переверніть догори дном і вийміть з каструлі.

  Буханець здорового веганського гарбузового хліба без яєць без молочних продуктів, нарізаного на обробній дошці.

Подавайте свіжий веганський хліб з гарбуза на сніданок або післяобідній чай. З деякими це ідеально веганський вершковий сир . Можливо, а Золотий латте на стороні.

  Класичний батон з гарбуза, виготовлений із корисніших інгредієнтів. Цей легкий цільнозерновий веганський гарбузовий хліб не містить молочних продуктів і яєць. Перейти до вмісту   Буханець нарізаного веганського гарбузового хліба з горіхами пекан.

Інгредієнти

  • 1 1/4 склянки гарбузового пюре
  • 3/4 склянки органічного тростинного або турбінадо цукру
  • 1/3 склянки розтопленого кокосового масла
  • ¼ склянки несолодкого мигдального молока кімнатної температури
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 3/4 склянки цільнозернового борошна
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка кориці
  • ¼ чайної ложки мускатного горіха
  • ¼ чайної ложки імбиру
  • 1/8 чайної ложки гвоздики
  • ½ чайної ложки солі
  • 1 склянка сирих горіхів пекан (нарізаних або навпіл)

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Покрийте дно форми для хліба розміром 9 на 5 дюймів кулінарним спреєм.
  2. У середній мисці змішайте гарбуз, цукор, кокосове масло, молоко, оцет і ваніль. Відкласти.
  3. В іншій середній мисці змішайте борошно, харчову соду, спеції та сіль.
  4. Акуратно перемішайте вологі інгредієнти до сухих, поки вони не з’єднаються.
  5. Перекладіть тісто для гарбузового хліба в підготовлену форму. Зверху посипте горіхами пекан.
  6. Випікайте в середині духовки 50 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.
  7. Помістіть на решітку для охолодження і дайте гарбузовому хлібу повністю охолонути в сковороді.

Примітки

Варіації:

  • 1 склянка свіжої або замороженої журавлини
  • 1 склянка стружки темного шоколаду

Складіть перед перекладом у форму для хліба.

Інформація про харчування:
Вихід: 12 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 246 Загальний жир: 13г Насичених жирів: 6 г Транс-жири: Ненасичені жири: 6 г холестерин: 0 мг натрій: 200 мг вуглеводи: 31г клітковина: цукор: 11г Білок:

Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.