Веганські брауні з мигдального борошна

Перейти до рецепту

Декадентні брауні з мигдального борошна з неймовірною глазур'ю з арахісового масла. Ці брауні без зерна і глютену легко готувати палео та веганськими.

  веганські брауні з мигдального борошна з глазур'ю з арахісового масла

Брауні. Багатий, химерний і декадентський. Я завжди любив брауні... і завжди відчував біль у животі після їх вживання. Насправді це не дивно. Брауні традиційно готують з білого борошна, шоколаду та купи цукру. Багато коробок суміші для брауні ще гірше, з такими інгредієнтами, як ГМО кукурудзяний сироп і гідрогенізована соєва олія. Але іноді дівчині просто потрібні брауні, я правий'>

Особливо, якщо це веганські брауні з мигдального борошна, які за смаком нагадують чашки з арахісовим маслом. Ці легкі домашні брауні є більш поживними і такими ж ситними. У минулому я робив Сирі брауні , але цього разу я хотів справжнього випіканого різноманіття. Я також пробував дуже популярні брауні з чорної квасолі на Pinterest, але для мене брауні на основі бобів просто не вистачає. Ці брауні не містять глютену, зерна, натуральні та надзвичайно смачні. Насправді, це може бути занадто смачним, тому що я не можу не перекусити кожен раз, коли відкриваю холодильник. Ой.



  палео брауні з мигдального борошна

Мій Шоколадні мафіни з мигдального борошна були настільки популярні тут, у блозі, що я хотів приготувати вам брауні з мигдального борошна. І мої веганські ласощі були однаково популярними. Мені дуже подобається готувати ласощі, в яких задіяні не тільки тварини, а лише рослини. Ці веганські брауні з мигдального борошна легко приготувати. Так легко, що я дивувався, чому я коли-небудь використовував суміші для брауні в коробках.

Одна миска і справжні харчові інгредієнти завжди роблять мене щасливим. Мигдальне борошно додає корисні жири, білок і клітковину. Ласощі також можуть бути поживними, тому немає потреби в порожніх калоріях. Так, ці брауні все ще солодкі завдяки кленовому сиропу, але принаймні, коли я даю його своїм дітям, я знаю, що вони також отримують деякі важливі поживні речовини.

  глазур з арахісового масла

І оскільки ми трохи декадентські з цим, зверху йде глазур з арахісового масла. Хто може встояти перед арахісовим маслом і шоколадом'>   веганські брауні з палео мигдального борошна

Якщо ви хочете пропустити глазур, ці брауні все ще неймовірні. Однак у цьому випадку я б запропонував додати трохи шоколадної стружки і насолоджуватися брауні теплими. Якщо ви на палео-дієті, використовуйте мигдальне масло замість арахісового.

  веганські брауні з мигдального борошна

Оновлення: лляне яйце для деяких не працювало добре, тому я більше не рекомендую його для цього рецепта. Замінник яєць Bob’s Red Mill (або яйця від курей на задньому дворі) найкраще спрацював із цими. Я також додав 1/3 склянки маранти, щоб додатково допомогти зі структурою.

Трохи щіпки морської або гімалайської солі – ідеальний завершальний штрих, який з’єднує ці арахісове масло та шоколадні брауні. Ці брауні настільки смачні, що ніхто не дізнається, що вони веганські, безглютенові та палео-дружні!

Перейти до вмісту   Веганські брауні з мигдального борошна з глазур'ю з арахісового масла.

Інгредієнти

  • ¼ склянки розтопленого кокосового масла
  • 2/3 склянки кленового сиропу кімнатної температури
  • 2 яйця Bob's Red Mill Egg Replacer
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1/2 склянки несолодкого какао або какао-порошку
  • 1/4 чайної ложки морської солі, плюс більше за смаком
  • 1 склянка бланшованого мигдального борошна
  • 1/3 склянки крохмалю маранти
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/2 склянки вершкового арахісового масла
  • 1 склянка органічної цукрової пудри (*або 2 1/2 столові ложки кленового сиропу)
  • 5 столових ложок мигдального або кокосового молока

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Вистеліть 8-дюймову форму для випікання пергаментним папером або змастіть кулінарним спреєм. У середній мисці змішайте кокосове масло, сироп, «яйця» та ваніль.
  2. В іншій мисці збийте какао, сіль, мигдальне борошно, маранту і розпушувач. За допомогою гумової лопатки змішайте сухі інгредієнти з вологими до з’єднання. Вилити в підготовлену форму для запікання і розгладити зверху. Випікати 30 хвилин.
  3. Щоб зробити глазур з арахісового масла, збийте електричним міксером арахісове масло, цукор і молоко. *Примітка: цукрова пудра дасть блискучу глазур, як на малюнку. Якщо ви хочете більш здоровий варіант, спробуйте замість цукру кленовий сироп і розбавте молоком до бажаної консистенції.
  4. Змастіть брауні глазур з арахісовою олією після того, як вони трохи або повністю охолонуть. Посипте дрібною щіпкою морської солі. Ви завжди можете додати більше, але важко позбутися солі, коли вона включена! Я зберігаю їх у холодильнику, щоб глазур залишалася твердою.

Примітки

*Палео-варіант: для глазурі / глазурі використовуйте мигдальне масло замість арахісового масла. Замість цукрової пудри використовуйте метод кленового сиропу.

*Якщо не використовуєте глазур, я рекомендую додати невелику жменю шоколадної стружки та волоських горіхів у тісто перед випіканням.

Інформація про харчування:

Сума на порцію: Калорії: 0 Насичених жирів: холестерин: 0 мг натрій: 0 мг вуглеводи: клітковина: цукор: Білок: