Суп мінестроне швидкого приготування

Перейти до рецепту

Цей рецепт мінестроне швидкого приготування швидкий, простий, ситний і смачний. Подавайте суп мінестроне з шматочком хрусткого хліба для теплої італійської вегетаріанської вечері.

  Миска миттєвого супу Minestrone, приготованого з овочів, квасолі та макаронних виробів, приправлених свіжою зеленню та подається з хрустким хлібом.

Якщо ми друзі в Instagram, ви, напевно, знаєте, що ми щойно переїхали. Рух — це і захоплююче, і неймовірно виснажливе. У мене є велика нова (для мене) кухня, яку я маю дослідити, але я ще не отримав можливості насолодитися нею, оскільки ми працюємо над численними ящиками зі своїми речами. Цього тижня я хотів чогось затишного, затишного та поживного, але це мало бути легким і швидким. Instant Pot Minestrone – це саме те, що допоможе нам пережити напружений понеділок.



За останні кілька місяців я поділився купою рецептів швидковарки швидкого приготування. Суп з сочевиці швидкого приготування і Вегетаріанський перець чилі швидкого приготування є кілька улюблених. Якщо у вас ще немає каструлі швидкого приготування… чого ви чекаєте'>Мінестроне в повільній плиті. Я дуже радий поділитися з вами іншими рецептами розігріваючої мультиварки та каструлі швидкого приготування в найближчі осінньо-зимові місяці.

  Інгредієнти для миттєвого супу з мінестроне на обробній дошці.

Що таке Мінестроне'>

Мінестроне — це італійський овочевий суп, який готують із квасолі та зазвичай невеликих макаронних виробів або рису. У мене це було багато разів Італія і в США, і це завжди так тепло і смачно. Я часто пропускаю макарони і використовую замість них картоплю або фарро. Одна з речей, які мені подобається в супі мінестроне, це те, що він настільки адаптований.

Використовуйте будь-які сезонні овочі. Влітку я використовую кабачки, а зараз, коли настане осінь, я використовую гарбуз. Я також люблю горошок і зелені зерна в мінестроне. Біла квасоля, як-от каннелліні, і квасоля, традиційно використовуються в мінестроне. Ви можете помітити, що у відео я використовував макарони з шкаралупою, а на фотографіях зображені макарони. Я віддаю перевагу черепашкам, але ви можете використовувати свої улюблені.

  Цибулю, гарбуз, моркву та селеру обсмажують у каструлі швидкого приготування, перш ніж приготувати під тиском з квасолею, помідорами, макаронами та бульйоном за цим простим рецептом мінестроне.

Як зробити мінестроне в каструлі швидкого приготування

Приготувати мінестроне в Instant Pot швидко і легко. Причина, чому я люблю Instant Pot, полягає не в тому, що вона готує їжу миттєво, а в тому, що я можу вставити все і забути про це. Він має ту ж привабливість, що і мультиварка, але без очікування. Спочатку я обсмажую овочі кілька хвилин, щоб вони трохи розм’якшилися. Я люблю приправляти кожен шар невеликою кількістю солі та перцю.

  Суп мінестроне швидкого приготування готовий для приготування під тиском. Цей простий рецепт мінестроне такий ситний і смачний, і він стане чудовою вегетаріанською або веганською вечерею швидкого приготування.

Далі додаю подрібнені або нарізані кубиками помідори. Мені подобається використовувати помідори в коробках або в банках від таких брендів, як Pacific або дерева .

  Овочевий бульйон додається в каструлю швидкого приготування перед приготуванням легкого супу мінестроне під тиском.

Макарони, квасоля, бульйон і зелень також йдуть на цьому етапі. Заблокуйте кришку Instant Pot і встановіть ручний режим на 4 хвилини. Можна використовувати свіжу або сушену зелень. У мене на задньому дворі росте тонна розмарину, тому я використовував його. Кілька столових ложок суміші італійських приправ також підійде.

  Легкий суп мінестроне, приготований в Instant Pot з гарбузом, морквою, селерою, шпинатом, помідорами, макаронами та білою квасолею. Минестроне швидкого приготування — чудовий рецепт вегетаріанського обіду.

Я додаю цілих 5 унцій. пакет дитячого шпинату або капусти і перемішайте їх, щоб вони зав’яли.

Подача мінестроне швидкого приготування

  Гарна миска легкого здорового супу Minestrone швидкого приготування. Цей рецепт такий смачний, ситний і зігріваючий. Суп мінестроне швидкого приготування — улюблений італійський сімейний вегетаріанський та веганський рецепт.

Мінестроне чудово подається зі шматочком хрусткого теплого хліба. В італійських ресторанах його зазвичай щедро посипають сиром пармезан, який додає багато смаку. Якщо ви хочете ще більше смаку, додайте песто, пармезан, харчові дріжджі, трюфельну сіль або пластівці червоного перцю.

Суп мінестроне швидкого приготування – це смачна, ситна, насичена овочами вечеря. Він чудово підходить для дітей, оскільки наповнений м’якими овочами, а більшість дітей люблять макарони. Мої їли мінестроне синус, вони були малюками. Сподіваюся, вашій родині теж сподобається.

Якщо ви любитель італійських супів, спробуйте мій овочевий Тосканський суп , Тосканський суп з сочевиці , і Вегетаріанський суп з лазаньєю наступний!

  Цей рецепт ситного миттєвого супу з мінестроне — це смачний італійський овочевий суп з гарбузом, макаронами та квасолею. Instant Pot Minestrone — ідеальна легка вегетаріанська або веганська вечеря в скороварці. Перейти до вмісту   Суп мінестроне швидкого приготування

Інгредієнти

  • 1 чайна ложка авокадо або оливкової олії
  • 1 велика жовта цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 склянки 1/2-дюймової нарізаної моркви
  • 2 склянки нарізаної селери 1/2 дюйма
  • 2 1/2 склянки 1/2-дюймового гарбуза, нарізаного кубиками
  • 1 коробка (26 унцій) подрібнених або нарізаних кубиками помідорів (наприклад, Помі)
  • 32 унції овочевий бульйон
  • 2 (15 унцій) банки білої квасолі, обсушити і промити
  • 1 склянка макаронних виробів (або краватки-метелики)
  • 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
  • 2 гілочки свіжого розмарину, подрібнені
  • 1 столова ложка сушеного орегано
  • 5 унцій дитячий шпинат
  • сіль і перець за смаком
  • свіжа петрушка
  • 1/2 склянки свіжого песто (куплений у магазині або домашній)

Інструкції

  1. Додайте олію в каструлю швидкого приготування і поставте смажитися. Додайте цибулю, часник, моркву, селеру і гарбуз. Смажте 5 хвилин, поки не почне розм’якшуватися.
  2. Додайте помідори, бульйон, квасолю, макарони та зелень і перемішайте. Встановіть каструлю в ручний режим на 4 хвилини, налаштувавши клапан на ущільнення.
  3. Обережно швидко відпустіть напірний клапан. Перемішайте шпинат, щоб він зів. Приправити за смаком сіллю і перцем.
  4. Для подачі прикрасити свіжою петрушкою і ложкою песто.

Примітки

  1. Цю мінестроне найкраще подавати відразу після приготування, оскільки паста продовжує вбирати рідину і стане занадто м’якою.
  2. Примітка щодо часу приготування за рецептом: хоча в ручному режимі для миттєвої каструлі встановлено 4 хвилини, для досягнення тиску потрібно близько 10 хвилин, перш ніж таймер запуститься, тому я дозволив додатковий час у загальному часі приготування.
Інформація про харчування:
Вихід: 6 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 391 Загальний жир: 14 г Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: 10 г холестерин: 5 мг вуглеводи: 54 г клітковина: 14 г цукор: 8 г Білок: 16 г