Соус для спагетті Crockpot

Перейти до рецепту

Crockpot s Соус для пагетті – це найпростіший спосіб приготувати домашню маринару, на смак, наче з кухні Нонни. Цей ситний соус для спагетті для повільної плити — улюблений читач із кулінарної книги Yummy Mummy Kitchen!

  Гарна миска спагетті з домашнім соусом для спагетті та свіжим базиліком.

Останнім часом друзі просили більше рецептів для мультиварки/повільної каструлі та каструлі швидкого приготування. Я повністю розумію – це напружена пора року, але ми все одно хочемо добре поїсти та смачно поїсти домашнього приготування. Одна подруга нещодавно згадала, що вона та її сім’я люблять мій рецепт приготування соусу для спагетті. Кулінарна книга «Смачна мама Кухня». . Тому, природно, я хотів поділитися з вами цим рецептом.



Один з моїх найпопулярніших рецептів тут у блозі – мій Свіжі помідори Маринара (насправді це пов'язано з моїм соусом ). Я люблю готувати наш італійський соус для спагетті з домашніми або фермерськими помідорами, але це нереально цілий рік. У мене майже завжди в коморі та холодильнику є всі інгредієнти для соусу для спагетті.

  Соус Маринара для повільної плити з кулінарної книги Yummy Mummy Kitchen.

Якщо у вас є власна копія кулінарної книги Yummy Mummy Kitchen, ви можете перейти на сторінку 137, щоб отримати рецепт. Якщо у вас немає копії, і ви хочете отримати цей рецепт у твердій обкладинці, ви можете придбати книгу в місцевій книгарні. Amazon також є легким місцем, щоб отримати його. Повне розкриття, це партнерське посилання нижче, що означає, що я оплачую невелику комісію.

Харчування в соусі для спагетті

Хоча в домашньому італійському соусі для спагетті є щось особливе, я дуже часто використовую куплені в магазині банки. Однак вони часто містять жир і цукор, тому завжди варто перевіряти інгредієнти. Коли ви готуєте маринару вдома в мультиварці (або в каструлі швидкого приготування), вам не потрібно додавати жир або цукор. Самі овочі додають необхідну солодкість.

  Овочі на обробній дошці, готові для приготування в соусі для спагетті.

Інгредієнти для соусу для спагетті

До цього італійського соусу я додаю багато свіжих овочів, таких як морква, селера, цибуля та болгарський перець. Вони надають йому більш глибокий смак і є простим способом отримати більше вітамінів і мінералів у раціоні наших дітей. Якщо у вас є гриби або кабачки, які ви хочете використати, не соромтеся кидати і їх.

  Інгредієнти для домашнього соусу для спагетті готові для приготування в каструлі швидкого приготування або в каструлі.

Я дрібно нарізаю овочі і кидаю їх у мультиварку. В кінці вони стануть пюре, тому не має значення, як вони виглядають. Насправді, одна з порад у моїй книзі полягає в тому, що ви можете подрібнити ці інгредієнти в кухонному комбайні (корисно, якщо у вас на стегні лежить малюк, як я, коли створював рецепт).

Для найбільш справжнього смаку італійського соусу я люблю використовувати цілі очищені помідори Сан-Марцано. Найчастіше вони бувають у великих банках, але іноді їх можна знайти і в банках. Я роздавлюю їх по-старому – руками. Весела, але безладна робота для малечі.

Як приготувати соус для спагетті в каструлі

  З каструлі швидкого приготування наливається чудовий домашній соус маринара для спагетті, приготований на пару.

Приготувати соус для спагетті в каструлі так само просто, як кинути інгредієнти в каструлю і поставити на 6 годин. Коли всі овочі стануть м’якими, дайте соусу трохи охолонути, щоб ви не обпеклися від бризок. Потім занурювальним блендером збийте соус до пюре. Спробуйте і за бажанням додайте ще солі та перцю. Додаток червоного вина або бальзаміку також є приємним доповненням до смаку.

Інструкції з миттєвого приготування

Як ви можете бачити на цьому зображенні вище, я використовував свій Instant Pot на режимі повільного приготування. Я виявив, що це має менший рівень нагрівання, ніж моя мультиварка, тому вона була не зовсім готова через 6 годин. Якщо ви хочете використовувати Instant Pot, ви можете повільно готувати, а потім готувати під високим тиском протягом 5 хвилин до завершення. Мені подобається цей метод, тому що тоді ви можете кидати свої улюблені фрикадельки (я використовував Опікун фрикадельки без м’яса) на повільному вогні після змішування в кінці. Ви також можете готувати цей соус під тиском протягом 20 хвилин у ручному режимі, а потім 5 хвилин природного тиску. Якщо вам подобається Instant Pot, перегляньте кілька з цих улюблених: Суп з сочевиці швидкого приготування , Минестроне швидкого приготування , і Овочевий чилі швидкого приготування .

  Здоровий веганський соус для спагетті в каструлі над мискою спагетті.

Як подавати соус для спагетті Crockpot

Хоча спагетті є очевидною відповіддю, це не так тільки варіант. Спагетті сквош , Лазанья, фарширована грибами портобелло , Веганська лазанья , і Суп з лазаньї з цим соусом все було б чудово. Або спробуйте додати Овочеві фрикадельки з сочевиці або ложку Веганська Рікотта зверху!

Більше простих рецептів, які сподобаються

  Соус для спагетті Crockpot з нуля! Ця смачна мультиварка або маринара швидкого приготування дуже смачна та проста! Це's loaded with veggies and not added sugar or oil. Перейти до вмісту   Соус для спагетті Crockpot

Інгредієнти

  • 2 морквини, нарізані
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 1 жовта цибулина, подрібнена
  • 1 червоний болгарський перець, подрібнений
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 контейнери (28 унцій) цілих очищених помідорів зі сливи Сан-Марцано, обсушених і подрібнених руками*
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 лавровий лист
  • 1 склянка свіжого базиліка, подрібненого
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю

Інструкції

  1. Помістіть усі підготовлені інгредієнти в каструлю для повільної плити або каструлю швидкого приготування.
  2. Встановіть каструлю для повільної плити на низький рівень на 6 годин або високий на 4 години.
  3. Для Instant Pot встановіть ручний режим на 20 хвилин із ущільненням клапана, потім скиньте природний тиск на 5 хвилин, перш ніж обережно зняти кришку.
  4. Дайте густому соусу достатньо охолонути, щоб ви не обпеклися від бризок. Використовуйте занурювальний блендер, щоб збити соус в пюре, або обережно перемішайте у вертикальному блендері порціями. Додайте сіль і перець за смаком. Додатковим доповненням до смаку є бальзамічний оцет.
  5. Подавайте до улюбленої пасти, кабачкової локшини або в лазаньї.

Примітки

*Зливаю більшість соку/соусу з томатів, але залишити трохи, щоб помідори все ще були соковитими. Достатньо лише швидкого зливу більшої частини рідини. Інформація про харчування є приблизною і розраховується стороннім додатком.

Інформація про харчування:
Вихід: 6 Розмір порції: 1/6 рецепт
Сума на порцію: Калорії: 74 вуглеводи: 17 г Білок: