Салат з огірків і помідорів з цибулею з бальзамічним соусом

Перейти до рецепту

Прекрасний салат із свіжих помідорів із огірками, червоною цибулею та бальзамічним вінегретом без олії. Цей салат з помідорів з огірків – смачний гарнір до будь-якої літньої страви.

  Салат з огірків і помідорів на білому блюді з бальзамічним соусом без олії та веганською рикоттою.

Літо ще не закінчилося, хлопці! Мій канал у Facebook раптово перетворився на гарбуз, і я сказав: «ні, просто ні». Я маю на увазі, це навіть не День праці! Минулих вихідних у мене була найславетніша прогулянка суботнім фермерським ринком, і я не міг пережити всі чудові помідори.



Я навантажив свій кошик помідорами всіх кольорів і розмірів і пучком свіжого базиліка і знав, що хочу приготувати салат з помідорів. Коли в цю пору року помідори такі вражаючі, краще все зробити просто і дозволити їм блищати, як у цьому салаті з огірків, помідорів і червоної цибулі. Я знаю, що зараз я не один з купами помідорів, тому що мені легко занурити, Маринара , Свіжий томатний суп рецепти зараз користуються моєю популярністю. І не забудьте справжні помідори Брускетта !

  Барвисті фермери ринку помідорів

Ці барвисті мініатюрні помідори були лише крихітною частиною масиву помідорів з однієї ферми. Фермерський ринок є таким щасливим, яскравим місцем. Я завжди залишаю себе піднесеним.

Інгредієнти салату з помідорів з огірків

  Інгредієнти салату з помідорів і огірків

Чи може бути простіше'>

Вам знадобиться:

  • 2 сімейних помідора (я люблю використовувати один червоний і один жовтий)
  • 1 пінта помідорів черрі або винограду будь-якого кольору
  • 1 тепличний огірок або 3 невеликих перських огірка. Мені подобаються ці, тому що вони не потребують очищення.
  • пучок базиліка
  • простий бальзамічний вінегрет

Інші приємні доповнення - моцарелла, рікота (я використовую свій улюблений веганська рикотта ), або оливки каламата. Грядка з руколи теж гарна. Хочеш приготувати їжу'>   Помідорна тарілка з рікоттою та бальзаміком — прекрасний літній салат для вечірок.

Як подавати салат з огірків і помідорів

  Миска маринованих помідорів, огірків, цибулі, салату з базиліком з бальзамічним соусом.

Покажіть цих красунь, нарізавши та виклавши на плоске блюдо. Підійде навіть обробна дошка! Подавайте на ложі з руколи, якщо хочете трохи зелені. Я додав миски рікотти та бальзамічної заправки прямо на блюдо. Я люблю подавати це блюдо з томатним салатом із хрусткими сухариками. Зверху розкладіть рікотту, потім додайте помідор і базилік і зверху полийте заправкою для найсмачнішої закуски.

  Салат з огірків, помідорів, цибулі з базиліком і бальзамічним вінегретом без олії — прекрасний літній салат, який ідеально підходить для Дня праці чи будь-якого дня. Цей простий салат із свіжих помідорів є веганський і не містить глютену. З нього виходить смачний гарнір або салат для вечірок.

Для більш невимушеного салату з помідорів з огірків додайте інгредієнти прямо в миску і залийте вінегретом.

Порада наперед

Цей салат з помідорів можна приготувати за кілька годин наперед, і якщо ви не любитель сирої цибулі, я рекомендую його. Під час маринування у вінегреті цибуля пом’якшиться і розм’якшиться. Якщо ви віддаєте перевагу яскраві свіжі смаки, як я, подавайте його відразу.

Більше салатів, які вам сподобаються

  Салат з огірків і помідорів з цибулею з бальзамічним вінегретом Перейти до вмісту

Інгредієнти

  • 3 столові ложки бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка кленового сиропу
  • 2 великих реліквійних помідора
  • 1 пінта помідорів черрі або винограду
  • 3 перських огірка, нарізаних
  • 1/2 червоної цибулі, очищеної і тонко нарізаної
  • морська сіль і свіжоздрібнений перець за смаком
  • 1 невеликий пучок свіжого базиліка, нарізаного шматочками

Інструкції

  1. У невеликій мисці або баночці змішайте бальзамічний, діжонський і сироп. Збийте до однорідності.
  2. Великі помідори наріжте часточками, а маленькі – навпіл. Викласти в салатник або викласти на блюдо. Додайте нарізаний огірок і цибулю і прикрасьте стільки базиліку, скільки хочете. Приправити сіллю і перцем.
  3. Подавайте бальзамічний вінегрет збоку або дайте овочам маринуватися в ньому кілька годин.
Інформація про харчування:
Вихід: 6 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 73 Загальний жир: Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг натрій: 172 мг вуглеводи: 17 г клітковина: цукор: 12 г Білок: 2 г