Рис із куркумою з золотистими спеціями

Перейти до рецепту

Чудово ароматний золотистий рис з куркуми з індійськими спеціями – ідеальний гарнір! Цей смачний рецепт рису готується легко за допомогою скороварки швидкого приготування або рисоварки.

  Індійські чаші Будди, виготовлені із золотистого рису з куркуми, каррі чана масала, наану, фіолетової капусти, кавунової редьки та свіжої зелені.

Як я згадував, коли публікував Рецепт чана масала пару місяців тому ми з Yummy Hubby були великими шанувальниками індійської кухні. Я отримав найприємніше повідомлення сторінка у Facebook вхідні повідомлення від дівчини з Індії, яка була в захваті від того, що я опублікував chana masala, і порекомендувала мені спробувати Aloo Gobi далі! Не можу дочекатися! Мені подобається, як блоги об’єднують нас, гурманів з усього світу. І я дуже люблю насичені, ароматні спеції в індійській кухні, і те, що існує так багато вегетаріанських варіантів.

Я майже завжди замовляю чану масалу, тоді як чоловік замовляє байнган бхарта, смачну вегетаріанську страву з баклажанів. Я виявив, що змішування двох наших страв разом є найсмачнішим варіантом. Обидві ці страви, як і багато індійських страв, найкраще смакують з рисом, щоб увібрати всі ароматні соуси. Останнім часом я змінив звичайний білий рис і кіноа на ароматний золотистий рис із прянощами для нашої індійської вечері.



  Рис басматі, гвоздика, куркума, лавровий лист і насіння фенхелю в каструлі швидкого приготування. Рис із куркумою з золотистими спеціями — чудовий гарнір, який поєднується з багатьма рецептами, від шашликів на грилі до чанна масали та мисок Будди. Тепер, коли у мене є Instant Pot, я помітив, що готую рис набагато частіше. У мене ніколи не було рисоварки, тому я ніколи не розумів, наскільки простіше може бути приготування рису в рисоварці або скороварці. Я додаю жменю інгредієнтів у горщик, вмикаю його, і він готується сам і вимикається, коли потрібно. Спалений рис, тому що я забув включити таймер, залишився в минулому.   Чудовий золотистий рис з куркуми з індійськими спеціями. Цей простий рис з куркуми готується в каструлі швидкого приготування або рисоварці та не містить глютену та веганського походження. Це

Золотий рис у нашому найпопулярнішому індійському ресторані «Смак Індії» називається «Рис з пілу» і має горошок на додаток до прекрасного жовтого кольору. Я дізнався, що деякі рецепти рису плову готуються з шафраном, а інші – з куркуми. Я вибрала куркуму для цього пряного рису, оскільки це інгредієнт, який я намагаюся використовувати щодня, і він дешевший, ніж шафран. Куркума є дуже поширеною спецією в індійській кулінарії і має багато переваг для здоров’я. Куркума, мабуть, найбільш відома своїми протизапальними властивостями.

  Цей смачний індійський золотий рис з куркуми ідеально підходить до чана масала, миски Будди, просто як гарнір.'s the perfect side for Indian curries or any main dish!

Подивіться на той золотий колір!

  Золотий рис куркуми

Діти зійшлися на думці, що цей золотистий рис набагато смачніший за мій звичайний білий чи коричневий рис. Насправді це настільки смачно, що мені доводиться не їсти занадто багато прямо з каструлі перед обідом. Дотик рожевої гімалайської солі та шматочок вершкового масла без молочних продуктів ( Мійоко мій улюблений) чудово підкресліть смак цього рису, тому не пропускайте цю частину. Мій улюблений спосіб подати цей золотий рис з куркуми – це з чана масала , тож не забудьте також взяти цей рецепт!

Перейти до вмісту

Інгредієнти

  • 2 склянки промитого рису басматі
  • 2 чайні ложки меленої куркуми
  • 6 цілих зубчиків
  • 1 лавровий лист
  • 1/2 чайної ложки насіння фенхелю
  • 2 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки немолочного масла (я люблю Miyoko's)
  • Гімалайська морська сіль

Інструкції

  1. Помістіть рис, куркуму, гвоздику, лавровий лист, фенхель і бульйон в миску каструлі швидкого приготування, електричної скороварки або рисоварки. Якщо ви використовуєте скороварку, поверніть клапан до ущільнення. Натисніть кнопку «рис» і дайте йому зробити свою справу, поки він не вимкнеться автоматично, коли рис буде готовий. Дайте постояти 10 хвилин, потім звільніть тиск, якщо використовуєте скороварку. Додайте вершкове масло і посипте сіллю. Пух виделкою. Скуштуйте та додайте більше солі за потребою – це має велику різницю, тому не соромтеся.

Примітки

You can play with the aromatics by adding a cinnamon stick, cardamom pods, or mustard seed.
Nutrition information has been calculated for 1/6 of this recipe not including the peanut sauce. Calculations are done on a third party site, and I am not a certified nutritionist, so I can't guarantee accuracy. If your health depends on nutrition facts, please calculate again using your favorite calculator.
Інформація про харчування:
Вихід: 68 Розмір порції: 1/6 рецепт
Сума на порцію: Калорії: 279 Насичених жирів: холестерин: 0 мг натрій: 0 мг вуглеводи: клітковина: цукор: Білок: