Рецепт тропічних мисок асаї

Перейти до рецепту

Домашні коктейлі асаї з тропічними нотами ананаса та манго перенесуть вас на острів.

  Красиві миски асаї з гранолою та ягодами.

Я вперше написав про чаші асаї тут у 2012 році після того, як я тільки дізнався про них і почав їх робити. Що ж, я все ще готую ці смачні та освіжаючі миски із суперфудом. Цей особливий рецепт з тропічними ароматами ананаса та манго улюблений моїми дітьми. Чаші Acai — чудовий спосіб включити в наш раціон більше фруктів. Щоразу, коли мої дівчата шморгнуть або болить горло, я роблю їм чаші з асаї. На щастя, коктейлі з асаї такі смачні, що дівчата регулярно просять їх перекусити після школи. Хоча там, де ми живемо в Санта-Барбарі, в межах кількох миль є два магазини боулів асаї, зробити їх вдома зручніше та дешевше.

Що таке Acai'>

Ягода асаї росте з дерев Евтреп, які є різновидом пальм у тропічних лісах Амазонки. Не дивно, що я вперше почув про асаї після того, як друг відвідав Бразилію. Самі ягоди асаї трохи менші за виноград і ростуть кистями. Ягоди асаї мають численні переваги для здоров’я. У них дуже багато антиоксидантів, а це означає, що вони чудово борються з вільними радикалами та уповільнюють запалення та ознаки старіння. Крім цих фантастичних переваг для здоров’я, асаї також може зміцнити здоров’я шкіри, покращити пам’ять і концентрацію, підтримати втрату ваги, захистити від серцево-судинних захворювань і діабету, а також стимулювати здорове травлення ( джерело ).



Хоча смузі з асаї — мій улюблений спосіб насолоджуватися цією суперягодою, є й інші продукти асаї, такі як чаї та порошки. Заморожені пакети з пюре асаї доступні в морозильній камері більшості продуктових магазинів із замороженими фруктами. Trader Joe’s тепер також несе їх. Купуючи заморожені пакети асаї, я стежу за тим, щоб отримати чистий несолодкий сорт асаї. Є також суміші гуарани асаї, яких я уникаю, оскільки вони містять кофеїн, і підсолоджені суміші.

Для мене різниця між смузі-боулом і звичайним смузі полягає в товщині. У той час як смузі, як правило, досить рідкі, щоб їх можна було поглинати соломинкою, чаші для смузі повинні бути густими і кремовими, як м’яке морозиво. Уся хитрість згущення чаш для смузі полягає в заморожених інгредієнтах. Більше рідини розріджується, а заморожені фрукти густіють. Чаші для смузі, зачерпнуті ложками, також ідеально підходять для додавання хрустких начинок. Мені подобається додавати гранолу, кокос, насіння коноплі або чіа, а також будь-які фрукти, які в мене є.

Хочете зробити свої миски асаї та заморозити їх на потім'>Як заморозити чаші асаї


Перейти до вмісту   Красива чаша для смузі асаї з фруктами.

Інгредієнти

  • 1 цілий апельсин, очищений
  • 1 склянка заморожених шматочків ананаса
  • 1 склянка заморожених шматочків манго
  • 1 невеликий банан
  • 2 упаковки замороженого пюре асаї
  • 1/4 склянки мюсли (я використовував кокосовий чіа Nature's Path)
  • 1/4 склянки улюблених ягід або фруктів для начинки

Інструкції

  1. Для цього рецепта вам знадобиться потужний блендер або кухонний комбайн. Помістіть апельсин, заморожений ананас, заморожене манго і банан в блендер. Запустіть пакети асаї під воду на кілька секунд, щоб звільнитися від пластикового рукава. Зріжте верхівку і розріжте на великі шматки. Додайте шматочки асаї в блендер. Збийте до однорідності. Якщо у вас є блендер, використовуйте його, щоб притиснути фрукти. Якщо ваш блендер не обертається, додайте більше рідини. Кокосова вода, звичайна вода, мигдальне молоко та сік – все добре. Не додавайте занадто багато, тому що ми хочемо, щоб ці миски були дуже густими, як морозиво.
  2. Вимкніть блендер і за допомогою гумової лопатки розлийте змішану суміш асаї в дві миски. Зверху посипте гранолою/зернами та будь-якими фруктами, які ви хочете використовувати. Насолоджуйтесь відразу або заморозьте до 40 хвилин.

Примітки

*Інформація про харчування є приблизною і розраховується стороннім додатком. Для цього рецепта інформація про поживну цінність базується на 1/2 рецепту з гранолою і без фруктів зверху.

Інформація про харчування:
Вихід: два Розмір порції: 1 миска
Сума на порцію: Калорії: 335