Рецепт мюслі з берези

Перейти до рецепту

Цей простий рецепт березових мюслі наповнений такими суперпродуктами, як конопля, гарбузове насіння, горіхи, овес і насіння чіа. Це чудовий їстівний подарунок, який можна зробити своїми руками, і корисний сніданок наперед або в дорозі.

  Баночка з мюслі з суперпродуктами з вівса, насіння чіа, гарбузового насіння, журавлини, волоських горіхів і конопляного зерна.

Я роблю гранолу роками і люблю її, але є одна річ, яку я не люблю, а це цукор, необхідний для приготування чудової граноли. Я давно збирався приготувати власні мюслі і нарешті зробив це! Не знаю, що зайняло так багато часу, домашнє мюслі займає менше 10 хвилин, щоб зварити разом. Мюслі набагато простіше у приготуванні, ніж гранола, і містить набагато менше цукру.

Ця поживна каша для сніданку вперше привернула увагу в Європі. Я помітив це на сніданках у багатьох готелях, які подаються з йогуртом або молоком, а також на полицях багатьох продуктових магазинів під час нашого залишитися в Італії . Я все частіше помічав мюслі тут, у США, і це змусило мене задуматися…



Що таке мюслі»>   Банку змішаних мюслі Bircher можна замочити на ніч або їсти гарячим або холодним для здорового веганського сніданку.

Я чув, що це називають Bircher Muesli і просто Muesli. Я провів невелике розслідування BBC туристичний сайт і дізнався, що цю чудову суміш винайшов швейцарський лікар на ім’я доктор Максиміліан Оскар Бірхер-Беннер приблизно в 1900 році.

Мюслі доктора Бірхера-Беннера являли собою поєднання вівса, горіхів і сирих яблук, змішаних з водою, лимонним соком і згущеним молоком. Він рекомендував їсти цю суміш перед їжею і виявив, що це покращило його здоров’я та здоров’я його пацієнтів. У той час це називалося яблучна дієта, що перекладається як яблучна дієтична їжа. Цікаво знати передісторію цієї 100-річної ідеї сніданку, чи не так'>   Березові мюслі в миску з чорницею і їстівними квітами.

Хоча цей рецепт і багато варіантів, куплених у магазині, не є традиційними мюслі доктора Бірхера-Беннера, я думаю, що вони настільки ж поживні. У нас є доступ до чудових суперпродуктів, таких як конопля, гарбуз і насіння чіа, то чому б не додати їх? Як ви думаєте, доктор Бірчер схвалив би? Якщо ви хочете більш традиційні мюслі Bircher, використовуйте сушені яблука для сухофруктів або додайте нарізане свіже яблуко під час замочування.

Як приготувати мюслі

  Замочені на ніч мюслі з йогуртом, ягодами та кокосом – це здоровий веганський сніданок у баночці. Цей легкий мюслі — чудовий сніданок у банках на ходу.

Основа цієї крупи — овес. Звідти ви можете додати улюблені насіння, горіхи та сухофрукти. Оскільки я особисто віддаю перевагу свіжим фруктам, у цьому рецепті є лише невелика кількість журавлини. Я також додав сюди досить багато насіння, тому що вони є чудовим джерелом рослинного білка та мінералів. Якщо ви не впевнені, чи любите насіння чіа, які стають трохи драглистими, ви можете виключити їх зі своїх перших мюслі. Зберігайте суху суміш у герметичній ємності і подаруйте її або вилийте її в окрему миску з молоком для поживного сніданку наступного дня.

  Цей простий рецепт мюслі — здоровий веганський сніданок. Його можна замочити на ніч або їсти гарячим або холодним. Ці мюслі багаті суперпродуктами, такими як чіа, конопля та гарбузове насіння.

Як їсти мюслі

Є кілька різних способів насолодитися цим європейським сніданком.

Традиційні швейцарські мюслі Берчер

Швейцарські березові мюслі традиційно замочують на ніч в холодильнику, тому овес стає дуже м’яким і схожим на кашу. Це дуже схоже овес на ніч або пудинг чіа . Традиційно перед замочуванням додають терте яблуко. Холодну кашу вранці можна заправити йогуртом і фруктами.

Швидкі холодні мюслі

Якщо ви віддаєте перевагу менш м’який сніданок або не думаєте про нього до ранку, я вважаю, що достатньо 10 хвилин замочити у вашому улюбленому молоці чи йогурті. Розмочені легше засвоюються, тому замочувати краще, ніж їсти їх у вигляді сухої закуски.

Гарячі мюслі

Хоча мюслі традиційно їдять як холодну кашу, деякі віддають перевагу теплим. Якщо ви в команді берете гарячу вівсянку проти холодної вівсянки на ніч, можливо, це шлях. Доведіть 1 склянку води до кипіння в невеликій каструлі. Додайте 1/2 склянки мюслі і тушкуйте близько 7 хвилин.

  мюслі

Якщо вам важко знайти час, щоб з’їсти здоровий сніданок, перш ніж вирушати на вулицю, спробуйте мюслі в баночці. Це чудовий варіант для швидкого використання. Мені найбільше подобається це з йогуртом, ягодами та кокосовою стружкою.

 Перейти до вмісту

Інгредієнти

  • 1 склянка вівсянки (сертифіковано без глютену)
  • 1/3 склянки гарбузового насіння
  • 1/3 склянки волоських горіхів, подрібнених
  • 1/3 склянки конопляних сердечок
  • 1/8 склянки насіння чіа
  • 1/3 склянки кокосової стружки (я використовував марку Dang)
  • 1 столова ложка кокосового цукру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 склянки сушеної журавлини або інших улюблених сухофруктів
  • молоко без молочних продуктів на вибір
  • свіжі ягоди
  • 1 терте яблуко
  • нарізаний банан

Інструкції

  1. Для приготування сухої суміші для мюслі пересипте всі інгредієнти в середню миску або банку для консервування. Якщо ви робите ці мюслі в подарунок, весело покласти інгредієнти шарами в банку, інакше змішайте їх усі разом. Зберігати в герметичній тарі. Мюслі довше зберігатимуться в холодильнику, оскільки горіхи та насіння прогіркли.
  2. На одну порцію традиційних мюслі Swiss Bircher додайте 1/4 склянки сухої суміші мюслі в банку і додайте 1/2 склянки молока або йогурту. Поставте в холодильник на ніч, а вранці посипте фруктами.
  3. На одну порцію швидких холодних мюслі додайте 1/4 склянки сухої суміші мюслі в миску і додайте 1/2 склянки молока або йогурту. Залиште на 10 хвилин і зверху покладіть фрукти.
  4. На дві порції гарячих мюслі додайте 1/2 склянки сухих мюслі в каструлю з 1 склянкою кип’яченої води. Тушкуйте близько 7 хвилин і подавайте як вівсянку.

Примітки

Не соромтеся використовувати цей рецепт як посібник і замініть насіння, горіхи та сухофрукти на те, що ви любите або маєте під рукою. Насіння соняшнику, насіння льону та курага є одними з моїх улюблених інгредієнтів. Інформація про харчування є приблизною і розрахована стороннім сайтом. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від даних про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.

Інформація про харчування:
Вихід: 2. 3. 4 Розмір порції: 1/4 склянки сухого
Сума на порцію: Калорії: 144 холестерин: 0 мг