Рецепт і переваги чаю з бузини

Перейти до рецепту

Природний імуностимулятор, використовуваний століттями, ягоди бузини легко перетворити на домашній чай. Сьогодні ми розглянемо переваги бузини та способи приготування чаю з бузини, незалежно від того, чи шукаєте ви натуральний засіб від застуди, кашлю та грипу чи підтримки імунної системи. Ця публікація містить партнерські посилання, а це означає, що я отримаю невелику комісію, коли ви здійснюєте покупки через них.

  Чашка чаю з бузини біля чайника. Накладання тексту читається

Бузина, зібрана з с Самбук бузина , використовується як природний засіб протягом сотень років.

Ягоди бузини можна використовувати, як і інші ягоди, для приготування варення, пирогів тощо – я б хотів спробувати приготувати Чіа Джем з цим. Найпростіший спосіб використовувати бузину в домашніх умовах як імуностимулятор або засіб від застуди та грипу — заварювати її у вигляді чаю.



Корисні властивості чаю з бузини

Найбільш часто використовуються добавки з бузини симптоми застуди та грипу . Дослідження показало, що учасники, які вживали ягоду бузини, видужали від симптомів грипу на 4 дні раніше, ніж ті, хто приймав плацебо.

Хоча потрібні більш масштабні дослідження, моя родина роками використовувала самубки для боротьби з застудою, і ми вважаємо, що це скорочує тривалість звичайних застуд. Хоча добавки самбуки легко знайти в багатьох продуктових магазинах у вигляді жевальних консистенцій, сиропів і пастилок, їх легко зробити самостійно вдома.

Ягоди бузини містять флавоноїди , що може допомогти зменшити запалення та підвищити імунну систему.

Крім ягід бузини, чашка гарячого чаю з лимоном і медом вже давно заспокоює біль у горлі та кашель, а також полегшує закладеність. Манука особливо цілющим вважається мед.

  Баночка сушених ягід бузини для приготування сиропу з бузини або чаю з бузини.

Де купити бузину

Свіжі ягоди бузини в сезоні пізньої весни, і ви можете знайти їх на місцевому фермерському ринку, залежно від того, де ви живете. Найлегше знайти ягоди бузини висушений або заморожений , однак.

У багатьох магазинах натуральних продуктів продаються сушені ягоди бузини з великими травами та спеціями. Ви також можете знайти їх на Amazon .

  Каструлю домашнього чаю з бузини переливають через ситечко в чайник.

Як приготувати чай з бузини

У той час як більшість домашніх чаїв, які я готую, не потрібно кип’ятити на плиті, а просто замочують окропом, ягоди бузини потрібно трохи проварити.

Домашній чай з бузини – це так просто! Просто кип’ятіть воду і сушені, свіжі або заморожені ягоди, поки вода не стане темно-фіолетовою. Ви можете зробити це простим або додати трохи підсолоджувача, спецій та/або лимона.

Чай з бузини добре діє в гарячому вигляді і особливо заспокоює з лимоном і медом, коли у вас біль у горлі або кашель. Однак ви також можете насолоджуватися льодом.

Смакові варіації

Хоча для приготування чаю з бузини вам знадобляться лише два інгредієнти (ягоди та вода), він смачніший з деякою кислотою, солодкістю чи спеціями. Ягоди бузини не дуже ароматні, тому ось кілька способів приготувати більш ароматний чай з бузини.

  • Кориця: заваріть паличку кориці з водою та ягодами.
  • Лимон і мед: додайте свіжий лимонний сік і мед за смаком.
  • Апельсин: зваріть шматочок апельсинової цедри з водою та ягодами. Вичавіть свіжий апельсин безпосередньо перед вживанням.
  • Імбир: зваріть пару скибочок імбиру з водою та ягодами.
  Домашній чай з бузини розливається з чайника в чайну чашку. Цей домашній чай з бузини є природним засобом від кашлю, застуди та грипу.

Чи безпечні для вживання в їжу ягоди бузини'>
  • Токсичність . Хоча ягоди бузини, як правило, вважаються безпечними для споживання, їх потрібно спочатку приготувати. Свіжі, сирі ягоди бузини токсичні і можуть викликати нудоту. Бузина не рекомендована дітям або жінкам, які вагітні або годують груддю.
  • Побічні ефекти . Добавки з бузини вважаються безпечними, якщо їх використовувати протягом п’яти днів. Тривале застосування не вивчалося.
  • Взаємодії . Якщо ви регулярно приймаєте будь-які інші ліки або добавки, вам слід проконсультуватися з лікарем, оскільки бузина може взаємодіяти з хіміотерапією та іншими препаратами.
  • Ефективність . Незважаючи на користь чаю з бузини, не покладайтеся тільки на нього, щоб запобігти чи лікувати серйозні захворювання, такі як грип або COVID-19.

Більше рецептів здорового чаю, які вам сподобаються

Сподіваюся, вам сподобалося дізнатися про чай з бузини, його переваги та способи його приготування. Майте на увазі, що ця публікація носить виключно інформаційний характер і не є медичною порадою.

Перейти до вмісту   Чайник наливає домашній чай з бузини в чайну чашку.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки сушених ягід бузини
  • 3 склянки води
  • 1/4 лимона або апельсина
  • мед за смаком*

Інструкції

  1. У невеликій каструлі змішайте воду і ягоди бузини. Доведіть до кипіння на середньому вогні.   Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey, KFactor 16, 17,6 унцій
  2. Варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, поки чай не досягне глибокого кольору.   Скляний чайник із заварювачем і кришкою з нержавіючої сталі
  3. Зніміть з вогню і перелийте через дрібне сітчасте сито, встановлене над чайною чашкою, або в чайник. Викиньте тверду частину ягід бузини або збережіть для повторного використання для додаткового чаю.   Бузина ціла, сушений дикий урожай
  4. Підсолодіть чай з бузини медом, агавою або стевією за смаком. Додайте трохи лимонного або апельсинового соку для більшого аромату.

Примітки

* Агава або органічна рідка стевія були б хорошими веганськими варіантами замінити мед. При алергії використовуйте місцевий мед. Для підтримки імунітету, застуди/грипу спробуйте мед манука.

Інші смакові добавки: шматочок свіжого імбиру, 1 паличку кориці, апельсинову цедру, 2 гвоздики або 1 зірочку бадьяна можна тушкувати разом з ягодами бузини та водою.

Залишки чаю з бузини можна охолодити і зберігати в холодильнику до 5 днів. Насолоджуйтесь чаєм з бузини гарячим або холодним.

Якщо ви використовуєте свіжі або заморожені ягоди бузини, подвоюйте кількість ягід до 4 столових ложок.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon та учасник інших партнерських програм, я заробляю на покупках, які відповідають вимогам.

Інформація про харчування:
Вихід: два Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 44 Загальний жир: Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг вуглеводи: 11г клітковина: 2 г Білок:

Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.