Рецепт домашнього сирого шоколаду (без молочних продуктів, веганський)

Перейти до рецепту

Простий рецепт сирого веганського шоколаду без молочних продуктів із суперпродуктами. Спробуйте цей більш здоровий шоколад, приготований з какао та медом, або кокосовим сиропом на День Святого Валентина!

  Блакитно-біле блюдо, наповнене домашнім чорним шоколадом із різнокольоровими начинками, як-от свіжа м’ята.

Шоколад завжди був однією з моїх улюблених речей. Коли кілька років тому я відмовився від рафінованого цукру і знищив свою залежність від цукру (крім особливих випадків), я думав, що шоколад буде заборонений. Я так помилявся. Шоколад, з якого він фальсифікований, є якісним суперпродуктом. Какао містить багато білка, антиоксидантів і сполук, які покращують настрій. Тому тепер я додаю несолодке какао в свої коктейлі, вівсянку, пудинг чіа тощо. Більшість звичайних шоколадних цукерок з продуктового магазину настільки оброблені та наповнені цукром, що користь какао зменшується. Тож давайте приготуємо наш власний суперфуд-шоколад! Перший раз, коли я спробував приготувати домашній сирий веганський шоколад, я розлив розтоплений шоколад у силіконові формочки, але вони просто не вийшли гарно. Наливання крапель на аркуш вощеного паперу спрацювало ідеально, і я уявляю, що наливання в один шар, даючи затвердіти, а потім розбивати «кору» також буде добре працювати.

  Домашні сирі суперпродукти шоколаду

Це дійсно дуже просто. Лише кілька поживних інгредієнтів зливаються разом. Основними компонентами є сире масло какао, яке ви можете знайти в магазинах натуральних продуктів або на Amazon (партнерське посилання) тут плюс трохи несолодкого какао/какао-порошку та підсолоджувач на вибір. Кокосовий нектар, мед або рідка стевія. Я б хотіла спробувати ці домашні веганські шоколадні цукерки з кокосовим маслом, які я завжди тримаю в шафі, але ще не дійшла до цього. Якщо ви спробуєте, дайте мені знати!



Додаткова замітка!!! Нарешті я пішов у ногу з часом і почав знімати відео на YouTube. Ось відео про ці суперпродукти шоколаду. Оскільки я не збираюся додавати всі свої відео сюди, у блозі, підпишіться на моє канал .

Не потрібно відмовлятися від шоколаду! Це чудова частина здорового способу життя. Ура!

Ці цукерки глибокі, темні та інтенсивні. Нам найбільше подобаються вони з великою кількістю хрустких начинок, таких як горіхи, насіння та листки з кіноа. У мене тут є затяжки з кіноа Nuts.com .

Перейти до вмісту   Круглі краплі темного шоколаду з різнокольоровими корисними начинками, як-от свіжа м’ята та ягоди годжі.

Інгредієнти

  • 1 склянка сирого масла какао, подрібненого або кокосового масла
  • 1 склянка несолодкого какао або какао-порошку (сирого за бажанням)
  • 1/2 склянки кокосового нектару або меду, або рідкої стевії за смаком
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • начинки: листки кіноа, горіхи, насіння, ліофілізовані фрукти, кокос...

Інструкції

  1. Масло какао розтопити в мисці пароварки.
  2. Зніміть з вогню і збийте какао-порошок, кокосовий нектар і екстракт до загустіння.
  3. Покладіть ложки шоколаду на деко, застелене вощеним папером або силіконовий килимок. Або заповніть силіконову форму для льоду. Посипте хрусткими начинками розтоплений шоколад. Поставити в холодильник або морозилку до повного застигання. Зберігати в холодильнику, щоб шоколад не розтанув.
Інформація про харчування:
Вихід: 10 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 358 Транс-жири: 0 г холестерин: 0 мг