Pitaya 101! Як нарізати та їсти драконовий фрукт

Перейти до рецепту

Pitaya! Плід дракона! Як би ви його не називали, цей тропічний фрукт може бути таємничим. Давайте подивимося, як нарізати фрукт дракона і як їсти фрукт дракона. Ми також розглянемо смак дракона, сорти фруктів, харчування та переваги.

  Крупним планом фото половини рожевого фрукта дракона, нарізаного на кульки та поданого всередині шкірки.

На місцевому фермерський ринок Минулого тижня я помітив найкрасивішу виставку тропічних фруктів. Як завжди, я трохи підібрав авокадо , Маракуйя і фрукти дракона для дітей.

Поки ви тут, вам також може бути цікаво Як нарізати ананас , папайя , Як їсти кумкват , і Як ідеально нарізати авокадо . Перегляньте всі наші улюблені Екзотичні фрукти тут !



  Цілий червоний плід пітаї сидить на білій кухонній стільниці.

Що таке фрукт Пітайя'>

Фрукт дракона має м’які драконоподібні шипи зовні і м’які, соковиті фрукти з насінням всередині. Він росте на лазистому кактусі т.зв hylocereus , що росте в тропічному кліматі.

Корінним населенням Центральної Америки, пітайя користується сотнями років. Тепер він доступний у всьому світі, і його легше, ніж будь-коли знайти, оскільки він продається свіжим, заморожений , і навіть у порошкоподібному вигляді. Його називають декількома назвами, включаючи полуничну грушу, драконовий фрукт і питайю.

  Велика купа рожевих фруктів дракона з жовтою шкіркою та рожевою м’якоттю на фермерському ринку.

Виставка Пітайя (фрукт дракона) на фермерському ринку Санта-Барбари.

Який на смак драконовий фрукт'>

Плід дракона має дуже м’який смак, який був описаний як a тропічна груша . У нього м’яка, солодка, але хрустка (через насіння) внутрішня частина, яка є нагадує ківі . Різні сорти драконових фруктів відрізняються на смак. Мій улюблений фрукт жовтого дракона, який я вважаю солодшим і смачнішим.

Види драконьих фруктів

Існує кілька різновидів фруктів дракона, і ви можете не знати, що всередині, поки не розріжете один. Давайте розглянемо найпоширеніші різновиди.

  Половину жовтого і половину фрукта пітаї червоного дракона нарізати кубиками і подати в шкірці.

Плід Червоного Дракона

Плід дракона (пітая) з червоною шкіркою може мати червону, рожеву або білу м’якоть. Однак він не має особливого смаку. Він чудово підходить для додавання в тропічні коктейлі, які містять ароматні інгредієнти, такі як ананас і манго. Сорт білої м’якоті – найпоширеніший і найменш солодкий.

Рожевий фрукт дракона

Драконовий фрукт з рожевою шкіркою (на фото у верхній частині цієї статті) і світло-фіолетовою м’якоттю іноді в магазинах позначають як «красуня по-американськи». Він також має помірно солодкий смак, схожий на червону пітайю.

  Крупним планом фотографія половини жовтого фрукта дракона з білою м’якоттю та чорним насінням, нарізаним кубиками.

Жовтий драконовий плід

Плід жовтого дракона має жовту шкірку з білою внутрішньою частиною з трохи більшими чорними насінням. Він солодший, ніж червоні сорти, але його важче знайти. Я вважаю жовті фрукти найсмачнішими.

  Барвистий салат з тропічних фруктів у скляній мисці. Цей фруктовий салат готується з фруктів червоного дракона, жовтого дракона, манго, ківі, малини та апельсинів.

Як їсти фрукт дракона

Ви можете їсти фрукт дракона, як і будь-який інший фрукт. Проте він має дуже м’який смак, і я особисто віддаю перевагу йому з невеликою кількістю соку лайма, вичавленого поверх.

  Гарне фото яскраво-рожевого смузі пітаї, увінчаного малиною та кокосовою стружкою.

Чаша пітайя

Як нарізати фрукт дракона

  Плід дракона з рожевою м’якоттю, розрізаний уздовж навпіл на обробній дошці.

Крок 1: Розріжте навпіл

Вимийте і висушіть ваш драконовий фрукт і розріжте його навпіл уздовж. На дні можуть бути жорсткі шматочки, які спочатку потрібно видалити.

  З плодів рожевого дракона очищена шкірка.

Крок 2: Очистіть фрукти дракона

Переверніть фрукти зрізом вниз і очистіть від шкірки. Крім того, за допомогою ложки витягніть м’якоть.

  Рожевий драконовий плід розрізається на шматочки на дерев'яній обробній дошці.

Крок 3: Вирізати

Очищений фрукт дракона наріжте часточками або кубиками.

Корисні властивості фрукта дракона

Плоди Пітайя є хорошим джерелом енергії. Він низькокалорійний, не містить жирів і забезпечує важливі поживні речовини, вітаміни та мінерали. Деякі дослідження також припускають, що це може підтримувати здоров'я кишечника.

  • Клітковина. Цей фрукт з високим вмістом клітковини містить 5 грамів клітковини в 5 унціях. порції, що становить 18% від DV (добової вартості).
  • магній. 42 мг в 6 унцій. порції, що становить 10% від DV.
  • Вітамін С. 9 мг в 6 унцій. порції, що становить 10% від DV.
  • Калій. 290 мг в 6 унцій. порції, що становить 6% від DV.
  • Залізо. 1 мг в 6 унцій. порції, що становить 6% від DV.

Перейти до вмісту   Половина фрукта дракона, наповнена нарізаними кульками з фруктів дракона.

Інгредієнти

  • 1 драконовий плід

Інструкції

  1. Помийте свій драконовий фрукт.
  2. Розріжте навпіл уздовж.
  3. Покладіть зрізом вниз і зніміть шкірку. Крім того, ви можете використовувати велику ложку, щоб зняти м’якоть зі шкіри.
  4. Нарізати ножем скибочками. Зберігати скибочками або нарізати кубиками.
  5. Зберігайте нарізані фрукти дракона в герметичній ємності в холодильнику до 2 днів або заморожуйте кубики до 3 місяців.

Примітки

Щоб зробити кульки з фруктів дракона, розріжте їх навпіл уздовж, але не видаляйте шкірку. Використовуйте м’ясо для дині, щоб зробити кульки з фруктів і використовувати в салаті з тропічних фруктів, коктейлях або помістіть їх у шкірку фруктів дракона.

Як їсти фрукт дракона

Насолоджуйтесь м’якоттю драконів прямо зі шкірки або додавайте в салати, фруктові салати, смузі, пітаї, соки та коктейлі/моктейлі.

Інформація про харчування:
Вихід: два Розмір порції: 1/2 фрукта
Сума на порцію: Калорії: 31 Загальний жир: Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг натрій: 3 мг вуглеводи: 7 г клітковина: 2 г цукор: 5 г Білок:

Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.