


Нашій родині сподобався результат, і наша майже 4-річна дитина вважала, що їсти квіти на піци — це як їсти казкову їжу.
Що таке кабачки


Як приготувати піцу «Цвітучий кабачок».
Я ріс, думаючи, що в піці має бути багато сиру. Провівши місяці в Італії та спробувавши чудову піцу в США, я тепер розумію, що для чудової піци зовсім не обов’язково бути сиром. Як ви можете бачити із зображень у цій публікації, я використав трохи сиру як основу для соусу. Тепер рекомендую приготувати тісто для піци , соусом , а кабачки цвітуть без сиру. Потім додайте ложку буррати дійсно хорошої якості, веганської рікоти або моцарелли. Щоб додати більше смаку, щіпку морської солі, крапельку оливкової олії або навіть ложку песто .
Що подавати з піцою «Сквош цвіт».
- an Апероль Шприц починати
- а Середземноморський салат з сочевиці або миска Мінестроне на стороні
- an Потонув або Свіжа вишнева хрустка на десерт

Інгредієнти
- 1 рецепт тіста для піци
- 1 склянка соусу для піци
- 20 кабачкових суцвіть, стебла
- 8 унцій скибочки буррата або моцарелли (або Miyoko's Mozz для вегана)
Інструкції
- Покладіть камінь для піци на решітку в нижній третині духовки. Розігрійте духовку до 500˚ протягом 1 години.
- Перекладіть 1 кульку тіста на посипаний борошном шматок пергаментного паперу. Працюючи від центру, обережно розрівняйте тісто кінчиками пальців, залишаючи краї товщі середини.
- Намажте тісто шаром соусу для піци, залишивши межу в 1 дюйм. Розкладіть квіти кабачків над соусом концентричними колами. Перекладіть піцу (на папір) на камінь і випікайте до золотистого кольору, 10–14 хвилин.
- Вийміть піцу лопаткою. Зверху посипте ложками буррату і збризніть оливковою олією. Повторіть, щоб зробити 4 піци.
Примітки
Влітку на фермерському ринку та в деяких продуктових магазинах можна знайти квіти кабачків або кабачків.
Щоб зробити цю піцу веганською, я люблю використовувати шматочки домашньої або рикотти Kite Hill.
Для додаткового аромату дуже смачна щіпка морської солі або навіть ложка песто.
Інформація про харчування:
Вихід: 4 Розмір порції: 4Сума на порцію: Калорії: 347 Загальний жир: 17 г Насичених жирів: 9 г Транс-жири: 0г Ненасичені жири: 6 г холестерин: 50 мг натрій: 649 мг вуглеводи: 27 г клітковина: 6 г цукор: 14 г Білок: 21г
Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.