Міні запечені яєчні запіканки на ніч

Перейти до рецепту

Простий рецепт приготування яєчних запіканок наперед, які подаються в пельмені. Додайте свої улюблені овочі або скористайтеся цим рецептом брокколі та сиру. Цей рецепт ідеально підходить для пізніх сніданків або навіть для насиченої вечері в будні.

  Вегетаріанська запіканка з запечених яєць.

Минулого тижня Yummy Hubby не був у місті. На щастя, чоловік моєї дорогої подруги Лорі також подорожував Європою. Діти просять влаштувати вечірку для сну з тих пір, як Лорі та її родина залишилися у нас на кілька днів у травні. Тож у суботу ввечері я зібрав дітей і пішов до дому Лорі на вечірку з піцою та кіно. Вранці Лорі зробила найсмачніші та найчарівніші міні-запіканки з запечених яєць! Я відтворив їх вдома, щоб поділитися з вами. Ці маленькі запечені яєчні лепешки легкі та пухнасті, ароматні та смачні. Ідеальний розмір для дітей і чудове доповнення до будь-якого бранчу.



Подумайте, вечірки для сну лише для дітей'>

  Кури-несучки на задньому дворі на траві.

Будучи господинею з найбільшою ласкою, що вона є, Лорі знадобилося 5 хвилин тієї ночі, щоб збити запечену яєчну суміш. Вранці вона поклала грабли в духовку, і незабаром ми мали теплий смачний сніданок. Дітям це так сподобалося, що я приготувала окремі запіканки з яєць на вечерю цього тижня, коли ми пізно поверталися додому з уроків балету. Я приготувала яєчну суміш вранці і спекла її, коли ми повернулися додому, разом із картоплею з часником з розмарином і салатом. Їх дуже просто зробити, і їх можна налаштувати з будь-якими овочами або сиром, які вам подобається. Мої діти люблять поєднання брокколі та сиру.

  Вегетаріанські запечені яєчні запіканки в Рамекін з брокколі.

Наші кури на задньому дворі несли купи яєць, тож мені довелося знову приготувати їх вдома з натхненням Лорі. Дякую солодкі курчата!

  Вегетаріанські запечені яєчні запіканки в Рамекін з брокколі.

Яйця набухають і красиво підрум’янюються, створюючи хрустку скоринку зверху і м’яке пухнасте яйце всередині, схоже на фріттату.

Перейти до вмісту

Інгредієнти

  • 5 великих яєць
  • 1 склянка молока або пів-півтора
  • 1 склянка подрібненої моцарелли або сиру чеддер
  • 1/8 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 1 склянка невеликих суцвіть брокколі
  • 1 склянка нарізаної кубиками чіабатти або французького хліба

Інструкції

  1. У великій мисці збийте яйця, молоко, сир, сіль і перець. Додайте брокколі та хліб. Змастіть внутрішню частину 4 (8 унцій) формок кулінарним спреєм. Вилийте яєчну суміш у формочки і викладіть на деко. Накрийте поліетиленовою плівкою або фольгою і поставте в холодильник на ніч або до готовності запікати.
  2. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Зніміть поліетиленову плівку, але залиште лепешки на деку, оскільки деяка яєчна суміш може перелитися. Випікайте 30 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим, а яйце не звариться.
  3. Подавайте в рулетах, але будьте обережні, бо вони будуть гарячими! Ми виявили, що дітям було легше їсти це після того, як вийняли запіканки з манок.

Примітки

  1. У великій мисці збийте яйця, молоко, сир, сіль і перець. Додайте брокколі та хліб. Змастіть внутрішню частину 4 (8 унцій) формок кулінарним спреєм. Вилийте яєчну суміш у формочки і викладіть на деко. Накрийте поліетиленовою плівкою або фольгою і поставте в холодильник на ніч або до готовності запікати.
  2. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Зніміть поліетиленову плівку, але залиште лепешки на деку, оскільки деяка яєчна суміш може перелитися. Випікайте 30 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим, а яйце не звариться.
  3. Подавайте в рулетах, але будьте обережні, бо вони будуть гарячими! Ми виявили, що дітям було легше їсти це після того, як вийняли запіканки з манок.

Інші смачні доповнення:

  • артишокові серця
  • кришиться козячий сир або сир фета
  • в'ялені помідори
  • ковбаса
  • гриби
  • перець
  • маленька банка зеленого чилі

Безглютеновий варіант: обміняйте чіабатту на хліб без глютену.

Інформація про харчування:

Сума на порцію: Насичених жирів: н/д холестерин: н/зр натрій: н/зр вуглеводи: н/д клітковина: н/д цукор: н/д Білок: н/д