Міні веганські пироги з пеканами

Перейти до рецепту

Рецепт красивих міні-пирогів з пекан. Ці веганські пироги з пеканами природно підсолоджені без кукурудзяного сиропу. Це ідеальний десерт напередодні для святкових вечірок або для подарунку замість різдвяного печива.

  Веганський рецепт міні-пирога з пекан

Нещодавно я отримав електронного листа від читача з проханням надати рецепт міні-пирога з орехами пекан. Вона сказала, що любить мене Міні гарбузові пиріжки вона так сподівалася, що я також мініатюризую пиріг з пеканами. Просіть і отримаєш! Мені дуже сподобалася ідея маленьких дитячих пирогів з пеканами. Іноді після святкової вечері все, що вам дійсно потрібно, - це трохи солодощів.

Цілий шматочок пирога може бути забагато. Ці милашки ідеально підійдуть для подачі на будь-яку святкову вечірку, особливо на закуски або фуршетні закуски. Але чи не були б вони фантастичними упакованими і подарованими замість різдвяного печива'>   Веганська начинка для пирога з пекан без кукурудзяного сиропу змішується в невеликій каструлі.



На відміну від більшості рецептів пирогів з пеканами, які вимагають кукурудзяного сиропу, ці міні-пироги з пеканами підсолоджуються природним чином кленовим сиропом і кокосовим цукром. Існує кілька різних способів приготувати пиріг з пеканами, але цей є веганським, якщо ви використовуєте веганський пиріг. Замість яєчної основи, цей рецепт має основу для запікання. Сироп і кокосовий цукор збиваються в запіканку і перетворюються в карамель. Потім додаємо трохи ванілі і нарізані орехи пекан, і наша начинка готова! Коржі зовсім не потрібно випікати заздалегідь, що робить все просто.

  Симпатичні міні-пироги з пеканами, запечені в міні-формі.

Хоча ви можете готувати міні-пироги в стандартній або міні-формі для кексів, я настійно рекомендую використовувати це Набір для випічки тарталеток від Williams-Sonoma . Це те, що я використовував тут і для своїх міні-гарбузових пирогів. Він поставляється з ідеальним розміром для різання та трамбування, що робить приготування міні-пирога швидким і легким. Є подібна форма для тарталеток Amazon (партнерське посилання). Якщо ви використовуєте іншу сковороду, ніж те, що я використовую, просто не забудьте часто перевіряти пироги, оскільки час випікання може трохи змінитися.

Ці маленькі тарталетки з пекановим пирогом такі насичені та смачні, і один міні-пиріг – якраз потрібну кількість. Я пакую ці міні-пиріжки з пеканом і зберігаю їх у морозилці до Дня подяки наших шкільних працівників. Мені подобається подавати ці міні-пироги з пеканами на блюді зі збитими вершками та гранатовими арилами.

Сподіваюся, вам сподобаються ці міні-пироги з пеканами! Зі святом випічки!

  Шматочок найкращого веганського гарбузового пирога без глютену.

Далі ви повинні спробувати моє Веганський гарбузовий пиріг !

Перейти до вмісту   Три міні веганські пиріжки з орехами пекан складені.

Інгредієнти

  • 1 готовий веганський корж
  • 2 1/8 склянки сирих половинок пекан
  • 2 столові ложки веганського шортенінгу або вершкового масла, наприклад Earth Balance
  • 2 ½ столові ложки борошна
  • ½ склянки води
  • ½ склянки кленового сиропу
  • ¼ склянки кокосового цукру (або коричневого)
  • ¼ чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розкачайте корж. Використовуйте круглу форму для печива діаметром 2 ½ дюйма або будь-який інший різак розміру, який найкраще підходить для вашої сковороди, щоб вирізати міні-кругли коржі. Помістіть у лунки вашої тарталетки або форми для міні-мафінів. Поставити в холодильник для охолодження.
  2. Подрібніть 1½ склянки орехів пекан. Відкласти.
  3. У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть шортенінг або вершкове масло. Всипте борошно і обсмажте до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини. Збийте воду і готуйте до густоти і пухирця, приблизно 7 хвилин. Збийте кленовий сироп, кокосовий цукор і сіль і продовжуйте готувати, поки не стане густим і пухирчастим, приблизно 10 хвилин. Зніміть з вогню і додайте ваніль і 1½ склянки нарізаних пеканів.
  4. Викладіть суміш пеканів у підготовлені оболонки для пирога. Зверху кожен міні-пиріг посипте одним цілим пекан. Випікайте 25 хвилин, поки скоринка не стане золотисто-коричневою.
  5. Подавати зі збитими вершками.

Примітки

Це наполовину повний рецепт пирога. Не соромтеся подвоїти, якщо потрібно.

Інформація про харчування:
Вихід: п'ятнадцять Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 229 Загальний жир: 17 г Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: 13г натрій: 97 мг вуглеводи: 19 г клітковина: 2 г цукор: 11г Білок: 2 г