Італійський перець і цибуля

Перейти до рецепту

Перець і цибуля по-італійськи – це смачний гарнір або основна страва влітку. Мені подобається цей рецепт вечері з веганськими ковбасами. Це спонсорська розмова, написана мною від імені LG. Думки та текст – мої.

  Італійський перець і цибуля подаються з локшиною з базиліком і кабачками.

LG Electronics попросила мене поділитися з вами новим шоу Food Network, яке вони спонсорують, і я погодився, бо вважаю, що шоу виглядає чудово! «Кухня» веде Кеті Лі, а кухня повністю обладнана побутовою технікою LG від холодильника і духовки до мікрохвильової печі та варильної панелі LG. Місія LG — довести, що «Життя на кухні добре» — місія, яку я люблю. Життя на кухні справді добре – це не лише постійне приготування їжі для сім’ї. Це особливо актуально для мене цього літа, коли діти не навчаються, а ми були на канікулах. У мами немає часу на приготування самотужки, тому час приготування відбувається разом.

Більшість ночей моя маленька любов каже: «Мамо, чи можу я допомогти тобі приготувати вечерю».



Кухня та LG Videos оснащені холодильником LG Door-in-Door™. Хочете один? Та мені теж. Я вважаю, що таємні двері є дивовижними. Його можна використовувати для легких закусок для дітей, таких як яблучне пюре, йогурт і сирні палички… або прихованих закусок для мами (я думаю, шоколадний мус і просекко після того, як діти підуть спати?).
Хороша новина полягає в тому, що у вас є шанс виграти один із цих холодильників.

Щоб взяти участь, просто відвідайте сторінку LG у Facebook на LGKitchenCaptions.com і напишіть дотепний підпис до сцени з реклами нової побутової техніки LG.
Реєстрація починається 20.06.14 і закінчується 31.07.14. Громадське голосування за найкращі субтитри починається 20.08.14 і закінчується 03.09.14. Удачі! Я був би дуже радий, якби хтось із моїх читачів переміг! Ти запросиш мене перекусити зі свого нового шикарного холодильника Шмансі, правда?

Гаразд, ось рецепт італійської цибулі та перцю, який ми зробили в Італії. Зазвичай я подаю його зі спагетті aglio e olio (спагетті з оливковою олією та часником), але цього разу подаю з кабачковою локшиною, тому що зараз мені дуже весело зі своїм овочевим спіралізатором. Крім того, я зазвичай готую ковбасу (справжню для чоловіка і веганську для моєї) на тій же сковороді, що й перець і цибулю. Ви можете додати їх прямо з перцем і цибулею. Тут я щойно додав шматочки свіжої моцарели.

Налаштуйте цей рецепт так, як вам подобається! Подавайте його до відварених спагетті або злегка обсмаженої кабачкової локшини. Збільште кількість білка, додавши в сковороду італійську ковбасу з цибулею і перцем. Або додайте свіжу моцарелу або тертий пармезан зверху перед подачею.

LG Home Appliances — ваш партнер у створенні незабутніх кулінарних вражень і моментів «життя добре» на кухні.

Перейти до вмісту   Італійський перець та цибуля подаються з локшиною з базиліком, моцарелою та кабачками.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
  • 1 жовта цибулина, очищена, розрізана навпіл і нарізана
  • 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний
  • 1 жовтий болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/4 склянки білого сухого вина
  • щіпка пластівців червоного перцю
  • 1/2 столової ложки томатної пасти
  • 1 столова ложка з горкою каперсів
  • свіжої подрібненої петрушки або базиліка

Інструкції

1. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і перець і приправте невеликою кількістю морської солі. Обсмажуйте, поки не пом’якшиться і не почне карамелізуватися, приблизно 15 хвилин. Додайте часник і обсмажте ще хвилину. Додайте вино, пластівці червоного перцю і томатну пасту і перемішайте, поки томатна паста не вийде і вино не звариться, приблизно 5 хвилин. Додайте каперси, щоб вони прогрілися. 2. Подавайте перець і цибулю зі спагетті або з вареною італійською ковбасою. Посипати свіжою зеленню.

Інформація про харчування:
Вихід: 4 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 73 Загальний жир: 4 г Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг натрій: 55 мг вуглеводи: 8 г клітковина: цукор: 4 г Білок: