Французькі макарони з гарбуза

Перейти до рецепту

Дізнайтеся, як приготувати наймиліші французькі макарони з гарбуза! Повторні публікації цього рецепту з’явилися в блогосфері, але це оригінальні гарбузові французькі макарони, представлені на шоу Марти Стюарт.

  Прекрасні французькі макаруни з гарбузовими спеціями, наповнені гарбузовою глазур'ю з вершковим сиром. Ці гарбузові французькі макарони ідеально підходять для осені та Дня подяки.

Тож ти їх знаєш Макарони Hello Kitty Я показав вам'>Рецепт Марти Стюарт, який є одним із найпростіших, які я знайшов, і вони завжди виходили ідеально. У мене навіть немає кухонних ваг. Блюзнірство пекарів, я знаю.

Ці смачні французькі макарони з гарбуза хрусткі зовні, легкі всередині та наповнені гарбузовим пряним ароматом. Я заповнюю їх начинкою з крем-сиром з гарбуза для найсмачнішого осіннього частування.



  Гарбуз французькі макарони на тарілку з листям.

Для особливого осіннього частування я додала 1/2 чайної ложки спеції для гарбузового пирога до шкаралупи макарон і наповнила їх глазур’ю з гарбуза. На смак вони нагадували гарбузовий пиріг. Тільки з зовнішнім хрустом і внутрішньою м’якістю макаронів.

  Гарбуз французькі макарони на тарілці.

Як приготувати французькі макарони з гарбуза

  Макарони з гарбуза, запікання в духовці. Під верхівкою гарбузових макаронів видно ноги.

Щоб зробити гарбузову форму, я просто видав овали тіста і додав трохи «стеблинки» зверху. Я зазвичай випікаю макарони на пергаменті, але не було, тому я використала свій сільпат. Сільпат призводить до зменшення «ножок» на макаронах, що не так бажано для деяких експертів з макаронів &# 128578;

Знову я приніс ручки для харчових барвників, щоб додати деякі деталі. Я також використовував гелевий харчовий барвник і невеликий пензлик, але це не обов’язково.

Додайте обличчя, щоб зробити Джек-о-ліхтарі, якщо хочете! Принесіть їх на вечірки на Хеллоуїн, і ваші друзі будуть вражені. Будьте обережні, надягаючи їх на палицю, як я зробив на цьому останньому малюнку. Вони зісковзнуть, якщо начинка недостатньо жорстка, тому я рекомендую використовувати шоколадний ганаш або охолоджувати їх.

Сьогодні ми викладаємо прикраси на Хеллоуїн! Я використав решту мішковини зі свого осіннє прикрашання щоб зробити (не надто) моторошний банер для наших вхідних дверей. Я люблю осінь. Навіть якщо зараз тут 80 градусів, а мої милі чоботи та светри ще не з’явилися.

Перейти до вмісту   Французьке печиво з гарбуза у формі гарбуза ідеально підходить для Дня подяки або осені.

Інгредієнти

  • 1 1/4 склянки плюс 1 чайна ложка кондитерського цукру
  • 1 склянка (4 унції) дрібно подрібненого, бланшованого мигдалю
  • 6 столових ложок свіжих яєчних білків (приблизно з 3 дуже великих яєць)
  • Щіпка солі
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 1/2 чайної ложки спецій для гарбузового пирога
  • апельсиновий гелевий харчовий барвник (за бажанням)
  • 4 унції вершкового сиру, розм’якшеного
  • 1/4 склянки гарбузового пюре
  • 1/4 склянки (1/2 палички) несолоного вершкового масла, розм’якшеного
  • 3 склянки кондитерського цукру, просіяного

Інструкції

  1. Щоб приготувати макарони: розігрійте духовку до 350 градусів. У середній мисці збийте разом кондитерський цукор і мелений мигдаль. У чаші електричного міксера з насадкою для віночка збийте яєчні білки з сіллю на середній швидкості до утворення піни. Збільште швидкість до високої і поступово додайте цукровий пісок. Додайте спеції для гарбузового пирога та невелику кількість харчового барвника, якщо використовуєте. Продовжуйте збивати до утворення жорстких глянцевих піків. Гумовою лопаткою обережно введіть цукрову суміш для кондитерських виробів до повного з’єднання.
  2. Деко застелити пергаментним папером; відкласти. Встановіть кондитерський мішок з круглим наконечником №4 3/8 дюйма і заповніть його тістом. Викладіть 1-дюймові диски на підготовлені деко (або овали з ніжками для гарбуза), залишаючи 2 дюйми між печивом. Тісто трохи розтечеться. Дайте постояти при кімнатній температурі, поки не висохне, і на верхівках макаронів утвориться м’яка шкірка, а блискуча поверхня стане матовою, приблизно 15-30 хвилин.
  3. Випікайте, злегка прочинивши дверцята духовки, до повного висихання поверхні макаронів, приблизно 15 хвилин. Зніміть деко на решітку і дайте макаронам повністю охолонути на деку. Акуратно зніміть пергамент. Їх верхівка легко подрібнюється, тому будьте обережні, знімаючи макарони з пергаменту.
  4. Для начинки збити всі інгредієнти до однорідності. Використовуйте кондитерський мішок для начинки макаронів.
Інформація про харчування:
Вихід: п'ятнадцять Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 217 Загальний жир: 11г Насичених жирів: 4 г Транс-жири: Ненасичені жири: 6 г холестерин: 16 мг натрій: 90 мг вуглеводи: 29 г клітковина: цукор: 27 г Білок: