Феттучіні з цвітної капусти Альфредо

Перейти до рецепту

Світліша (і краще так) Феттучіні Альфредо з цвітної капусти з кулінарної книги для веганів без зайвої метушні — це ситний вегетаріанський обід, який готується за 30 хвилин менше! Його також легко зробити без глютену. У дусі повного розкриття інформації я отримав безкоштовний огляд кулінарної книги, але всі думки є моїми власними.

  Миски смачного вершкового веганського фетучіні з цвітної капусти Альфредо з петрушкою.



Цвітна капуста Fettuccini Alfredo була в моєму списку справ протягом багатьох років. Хоча я завжди вагався, хвилюючись, що це не буде таким ситним, як багаті вершкові макарони на молочній основі. І відкрию вам секрет… Я не дуже люблю цвітну капусту. Я люблю майже всі овочі, але старий добрий каулі не з них. Нарешті я спробував феттучіні з цвітної капусти Альфредо, і шкодую лише про те, що не почав готувати це багато років тому! Я був приємно здивований тим, наскільки кремовим і ситним вийшов цей рецепт. Він навіть має той звикаючий смак умамі, який має сир. Цей легкий феттучіні з цвітної капусти Альфредо задовольнить тягу до макаронів, не обтяжуючи вас.

  Затишна паста з веганської кулінарної книги «Без суєти»!

Світліша (і краще так) цвітна капуста Феттучіні Альфредо приходить до нас із нової кулінарної книги Сема Тернбулла «Веган без суті». Сем також є блогером Це не схоже на смак курки . Мені просто подобається її назва блогу та логотип – це змушує мене кожного разу хихикати. Я був радий отримати примірник книги від її видавця і не можу дочекатися, щоб спробувати більше її простих рецептів. У цій кулінарній книзі міститься 101 улюблена щоденна зручна їжа, веганізована. Я дуже вражена тим, наскільки простими, легкими та приємними виглядають усі її рецепти. Незалежно від того, чи ви веган, вегетаріанець чи просто хочете додати у своє життя ще кілька страв без м’яса, це чудова книга, яку можна додати до своєї колекції!

Ви можете отримати копію веганського безтурботного продукту скрізь, де продаються книги. Amazon завжди простий, тому я дам посилання нижче (партнерське посилання Amazon).


  Легкі веганські феттучіні з цвітної капусти Альфредо – це смачна і розслаблююча їжа за 30 хвилин!

Цілу головку цвітної капусти тушкують з овочевим бульйоном, вершками та часником до дуже м’якості. Miso paste ads umami, і вся суміш стає пюре в найгладкішому, вершковому, без провини соусі Альфредо! Якщо вам важко змусити дітей їсти овочі, цей рецепт може стати чудовим рішенням. Цей рецепт феттучіні з цвітної капусти Альфредо ідеальний як є, але я думаю, що він також буде фантастичним з обсмаженими грибами.

  Вершковий веганський соус для пасти з цвітної капусти з локшиною фетучіні та петрушкою. Нам подобається цей смачний рецепт веганської пасти!

Дякуємо Сему, що поділився з нами цим рецептом. Я знаю, що ви будете вражені тим, наскільки смачним і вершковим є цей соус для макаронів на основі цвітної капусти, без будь-яких молочних продуктів. Ця страва була настільки смачною, що я вже мрію приготувати її знову.

Не пропустіть швидке відео, щоб побачити цю вершкову цвітну капусту Альфредо в дії!

Перейти до вмісту   Цвітна капуста веганські феттучіні Альфредо

Інгредієнти

Для соусу Альфредо з цвітної капусти

  • 1 кольорова капуста, дрібно нарізана
  • 4 зубчики часнику, очищених
  • 1 склянка овочевого бульйону
  • 1 склянка Heavenly Heavy Cream (стор. 206) або повножирного кокосового молока
  • 2 чайні ложки білої пасти місо
  • 1 1/2 чайної ложки солі

Для макаронів

  • 1 фунт фетучіні (за бажанням без глютену)
  • Пармеган (стор. 204)
  • Жменя петрушки, подрібнена
  • Чорний перець
  • 1 фунт фетучіні (за бажанням без глютену)
  • Пармеган (стор. 204)
  • Жменя петрушки, подрібнена
  • Чорний перець

Інструкції

  1. Для соусу Альфредо з цвітної капусти помістіть цвітну капусту, зубчики часнику, овочевий бульйон і Heavenly Heavy Cream у велику сковороду або каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Готуйте близько 10 хвилин, поки цвітна капуста не стане дуже м’якою і не розпадеться, якщо проколоти її.
  2. Додайте білу пасту місо і сіль. Використовуючи занурювальний або стоячий блендер, змішайте цвітну капусту та рідину для приготування їжі. Якщо ви використовуєте стоячий блендер, робіть це порціями, обережно, щоб не наповнювати блендер занадто високо, щоб гаряча рідина не вибухнула зверху.
  3. Тим часом зваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, потім процідіть.
  4. Поверніть макарони в каструлю, потім висипте зверху цвітну капусту Альфредо. Перекиньте для прогрівання. Для подачі прикрасити пармеганом і петрушкою, а також свіжо подрібненим чорним перцем.
Інформація про харчування:
Вихід: 6 Розмір порції: 1
Сума на порцію: Калорії: 500