Едамаме Хумус

Перейти до рецепту

Цей простий рецепт хумусу едамаме наповнює смаком і яскравим зеленим кольором. Це смачний соус або намазка для обгортань і бутербродів.

  Миска яскраво-зеленого хумусу з базиліком едамаме, подається з чіпсами з лаваша на мармуровій стільниці. Цей простий веганський рецепт хумусу едамаме не використовує тахіні і ідеально підходить як соус для вечірки або в обгортання з хумусом і бутерброди.

Пару місяців тому я був у поході з подругою, коли вона згадала, що майже щотижня готує хумус з базиліка Едамаме з моєї кулінарної книги. Я був дуже радий почути це і нагадати про цей простий рецепт хумусу. Як розробник рецептів, я часто працюю над рецептом, поки він не стане правильний, а потім переходжу до наступного. Я не готувала за цим рецептом принаймні рік чи близько того!



Моя подруга Лорі описала цей хумус з базиліком Едамаме як «дивовижний вибух смаку у вашому роті» і сказала, що використовує його як намазку на обід протягом тижня. Після цього чудового нагадування я приготував цей яскраво-зелений хумус для щасливої ​​години зустрічі. Це був величезний хіт у моїх подруг, і я сподіваюся, що ви спробуєте це і вам теж сподобається.

  Хумус едамаме на тості з помідорами черрі та мікрозеленю.

Хумус Edamame гладкий і кремовий, з тоннами свіжого аромату з часнику, свіжого базиліка та лимонного соку, і готується без тахіні. Мені подобається найкраще зачерпнути чіпсами з лаваша або скибочками лаваша, щоб було велике співвідношення хумусу до хліба, тому що це так добре. Ви також можете використовувати свіжі овочі, такі як огірок, селера та морква, щоб зробити зачерпування.

Втомитися від тостів з авокадо'>тост з авокадо, тост Edamame Hummus іноді є гарним замінником і містить більше білка. Намажте ним свій улюблений хліб, а зверху покладіть половинки помідорів черрі та трохи мікрозелені для легкого прохолодного обіду.

  Рецепт хумусу Edamame з кулінарної книги Yummy Mummy Kitchen.

Якщо у вас є копія кулінарної книги Yummy Mummy Kitchen, ви можете пропустити кнопку друку тут і знайти рецепт на сторінці 26! Якщо у вас ще немає копії, ви можете отримати її, де б книги не продалися. Amazon — це простий спосіб, тому я дам посилання на нього нижче (це партнерське посилання, тому я оплачую невелику комісію, коли ви замовляєте через нього — дякую).

Як приготувати хумус едамаме
  Нут, едамаме, базилік і часник у чаші кухонного комбайна готові для приготування домашнього хумусу едамаме.

Я купую очищений приготований едамаме у Trader Joe’s в охолодженому або замороженому відділенні. Помістіть едамаме в кухонний комбайн разом з висушеним нутом, свіжим базиліком, часником, сіллю та перцем. Що таке едамаме? Це просто молоді соєві боби. Хоча соя має погану оцінку, важливо зазначити, що оброблений ізолят соєвого білка, ймовірно, не дуже корисний, але натуральна соя у вигляді едамаме, органічного тофу і темпе має багато переваг для здоров’я і була основним продуктом азіатської кухні для тисячі років. Ви можете прочитати більше про харчування едамаме тут від доктора Фурмана.

  Вершковий хумус едамаме, змішаний в кухонному комбайні. Цей простий рецепт хумусу едамаме — це смачний соус або намазка для сендвіча.

Змішуйте, перемішуйте, перемішуйте, поки хумус едамаме не стане гладким і кремовим, додавши при цьому трохи хорошої оливкової олії першого віджиму. Ви зменшуєте споживання масел'>   Миска домашнього веганського хумусу з базиліком едамаме — ідеальний здоровий соус для вечірки, який подається з грубими овочами або чіпсами з лаваша.

Як використовувати хумус едамаме

Занурювати чи намазувати? Якому ви віддаєте перевагу? Я люблю використовувати цей хумус як середину красивої тарілочки, як соус з чіпсами з лаваша для звичайних зустрічей, а також як намазку на обгортання з хумусом і бутерброди. Якщо ви любите готувати їжу на вихідних, я б настійно рекомендував додати цей рецепт до суміші.

  Як приготувати смачний і корисний хумус едамаме без тахіні. Цей легкий хумус з едамаме є чудовим джерелом рослинного білка та смачного хумусу для вечірки чи намазки для обгортань з хумусом та овочевих сендвічів. Я люблю готувати цей хумус з базиліком едамаме для днів приготування їжі.

Більше провалів

  Едамаме Хумус Перейти до вмісту

Інгредієнти

  • 2 склянки очищеного едамаму
  • 2/3 склянки нуту, обсушити і промити
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 склянки свіжого базиліка, плюс більше для прикраси
  • 1/4 склянки лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки свіжо подрібненого перцю
  • 1/3 склянки оливкової олії першого віджиму
  • лаваш або чіпси для занурення

Інструкції

  1. За бажанням залиште по 1 столовій ложці едамаме і нуту на гарнір.
  2. Помістіть едамаме, нут, часник, базилік, сіль і перець в чашу кухонного комбайна. Перемішайте до однорідності та кремоподібного стану. Повільно вмішайте оливкову олію.
  3. Перекладіть на блюдо для подачі і прикрасьте залишеним едамаме, нутом, базиліком і невеликою крапелькою оливкової олії.
  4. Зберігайте цей хумус едамаме в закритому контейнері в холодильнику. Використовуйте як соус або намазку для бутербродів та обгортань.

Примітки

Інформація про харчування є приблизною і розраховується стороннім додатком. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність, тому, будь ласка, розрахуйте ще раз, якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування.

Інформація про харчування:
Вихід: 3 Розмір порції: 1/10 рецепт
Сума на порцію: Калорії: 145 Насичених жирів: вуглеводи: 11г цукор: 2 г Білок: 6 г