Буряковий смузі

Перейти до рецепту

Рецепт освіжаючого та поживного супер-червоного антиоксидантного смузі з буряка з яскравими соковитими цитрусовими та ягодами.

  Яскраво-червоний смузі з буряка в прозорому склянці зі скляною соломинкою, укритою часточками апельсина та свіжою м’ятою.

Цього тижня я додала цілу червону буряк до свого смузі. А ви, хлопці, це було дивно. Цей смузі з буряка холодний, освіжаючий, змішаний з яскравими свіжими апельсинами та замороженими ягодами. Він насичений вітаміном С і антиоксидантами і стане чудовим сніданком або перекусом. Якщо ви любите буряк, вам сподобається цей смузі. І якщо ви не любите буряк, але хочете отримати користь для здоров’я, це чудовий рецепт і для вас, оскільки його легко замаскувати. Якщо ви любитель буряків, вам потрібно зробити це Швидкий маринований буряк . Буряк у цьому також фантастичний Буряковий детокс сік .

Минулого тижня я поділився постом про створення Зелені смузі , але це стосується червоних, які теж заслуговують на похвалу. Якщо ви подивитеся в розділ з добавками будь-якого магазину натуральних продуктів, ви, ймовірно, побачите порошок «супер червоні». Згідно з Мережа Food Revolution , «Червоні фрукти та овочі допомагають боротися з раком, знижують ризик діабету та серцевих захворювань, покращують якість шкіри тощо». Я люблю наші теперішні червоні смузі: Чаші Acai , Смузі з фруктів дракона , Чаші для смузі Pitaya , і Полуничний банановий смузі .



Користь буряка для здоров’я

Згідно з Лінія здоров'я , буряк має низьку калорійність за кількістю поживних речовин, які в ній містяться. Ось деякі з вражаючих переваг для здоров’я, які може надати буряк:

  • кров’яний тиск
  • спортивні результати
  • запалення
  • травлення
  • втрата ваги
  • протиракові
  Пучок буряка з зеленню буряка на дерев'яній обробній дошці на мармуровій стільниці.

Чи можна їсти буряк сирим'>

Це питання у мене виникло кілька років тому. Потім я зрозумів, що одна з моїх улюблених сумішей для свіжих соків містить сирий буряк. Сирий буряк можна використовувати кількома способами: натертий і використовувати в обгортаннях, тонко нарізати для салатів, маринувати і в смузі. Я навіть використовував їх у Буряковий бургер , хоча вони готуються, поки готується гамбургер. Якщо ви хочете отримати користь від буряка для здоров’я, найкраще їсти його сирим. Приготування їжі руйнує деякі антиоксиданти та поживні речовини, хоча я люблю їх смажені а особливо в моєму улюбленому Салат з буряка ! О, і я навіть використовував буряк весело-рожевого кольору Бурякові млинці !

  Сирий буряк, банан, апельсини, веганський йогурт сидять на обробній дошці.

Інгредієнти бурякового смузі

Цей простий смузі з буряка містить лише кілька повсякденних інгредієнтів. Хоча ви можете купити буряковий порошок, я завжди вважаю, що краще вибрати найменш оброблену версію. Все, що вам знадобиться для цього червоного смузі:

  • 1 невеликий буряк, очищений
  • 1 невеликий очищений і заморожений банан (для додаткової кремоподібності)
  • 1/2 ємності безмолочного йогурту (я використовував кайт пагорб ваніль)
  • жменю заморожених ягід (допоможе замаскувати смак буряка)
  • 1 цілий очищений апельсин – так, я кидаю все, не потрібно давати сік!
  • лід
  Чорниця, банан і сирий буряк у блендері Vitamix на білій стільниці.

Як приготувати буряковий смузі

Мій блендер Vitamix є одним із найуживаніших приладів на моїй кухні. Хоча вони недешеві, вони чудово змішують зелень у коктейлі, горіхи в горіхове масло тощо. Ось посилання (Amazon Affiliate) на Магазин Вітамікс на Amazon, який варто подивитися.

Зніміть з буряка листя і очистіть його овочечисткою. Наріжте дрібними-середніми шматочками і додайте в блендер до решти інгредієнтів. Я додаю лід після змішування інших інгредієнтів.

  Яскраво-червоний смузі, змішаний у блендері Vitamix, витягується гумовою лопаткою.

Поради та рекомендації щодо приготування смузі з буряка

  • Може знадобитися трохи більше змішування, ніж зазвичай, щоб усі шматочки буряка були дрібно змішані.
  • Якщо ви вперше використовуєте буряк у смузі або соку, я рекомендую почати з половини невеликого буряка і додати більше.
  • Якщо у вас немає потужного блендера, такого як Vitamix або Blend-tec, ви можете натерти буряк, а не нарізати шматочками, щоб полегшити змішування.
  • Додайте більше льоду для загустіння, більше рідини, щоб розрідити.

  Рецепт смачного смузі з сирого буряка з ягід і цитрусових у Vitamix. Чудовий суперчервоний протизапальний коктейль на сніданок або перекус.

Насолоджуйтесь!

Перейти до вмісту   Буряковий смузі

Інгредієнти

  • 1 невеликий буряк, очищений
  • 1 апельсин, очищений
  • 1 заморожений банан, очищений
  • 1 склянка замороженої чорниці або полуниці
  • 1/2 (5 унцій) ванільного йогурту без молочних продуктів (наприклад, Kite Hill)
  • 1 склянка льоду

Інструкції

  1. Буряк дрібно нарізати. Якщо ви не використовуєте потужний блендер, ви можете замість цього натерти буряк, щоб він легше змішується. Якщо це ваш перший буряковий коктейль або ви не любите буряк, почніть з половини буряка.
  2. Помістіть очищений апельсин в блендер. Додайте банан, ягоди, йогурт і буряк.
  3. Накрийте блендер і збийте до однорідності. Додайте стільки льоду, скільки забажаєте, щоб він був густим і холодним. Ви також можете використовувати решту стаканчика для йогурту, якщо хочете.
  4. Насолоджуйтесь негайно!
Інформація про харчування:
Вихід: два Розмір порції: 1 смузі
Сума на порцію: Калорії: 190 Транс-жири: 0 г холестерин: 0 мг клітковина: 5 г

Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.