Як приготувати сальсу зі свіжих помідорів

Перейти до рецепту

Ця яскрава сальса готується зі свіжих літніх помідорів. Готується швидко та легко в блендері, і він ідеально підходить для перекусу чи вечора тако.

  Гарне блюдо зі свіжою томатною сальсою, багатозерновими чіпсами та гуакамоле подається з холодними напоями.

'Мамо, у нас є гуакамоле'>



«Ні, вибачте, ми не робимо»

«Можемо зробити?»

«Зараз у нас немає авокадо».

«О. У нас є сальса?»

'Ні вибач.'

«О. Можемо зробити?»

'Так! Ви маєте рацію, маленька леді, у нас є інгредієнти для сальси!»

Це була справжня розмова, яку ми з молодшою ​​донькою нещодавно мали. Мені було приємно бачити, як вона придумала способи приготувати закуску. Мені подобається, що вона знала, що сальса походить не тільки з ванни в продуктовому магазині, а з помідорів, цибулі та інших інгредієнтів, які ми, ймовірно, мали вдома.

Ми витягли з переробки стару ванну для сальси, перевірили інгредієнти та почали готувати рецепт для нашої власної домашньої сальси. Приготування нашої сальси зайняло близько 5 хвилин, щоб збити в блендері, і було таким же смачним, як і куплена в магазині версія. Ми з моєю дівчиною пишалися тим, що самі так легко приготували сальсу, і вона взялася за роботу, перекушуючи сальсою та чіпсами. З тих пір я регулярно готую домашню сальсу. Це так просто.

  Інгредієнти для свіжої сальси включають томати, халапеньо, цибулю, лимонний сік, часник і кінзу.

Хоча більшість рецептів сальси використовують консервовані помідори, я хотів поділитися простим рецептом зі свіжих помідорів. Свіжі помідори – один з моїх улюблених літніх інгредієнтів, тому я завжди шукаю способи їх використання. Тим більше, що я, здається, трохи перестараюся з вирощуванням помідорів на городі. Я отримав так багато позитивних відгуків від свого Соус Маринара зі свіжими помідорами рецепт, що, здається, я не єдиний, хто цікавиться рецептами свіжих помідорів.

Я знаю, що багато з нас намагаються уникати консервованих помідорів через побоювання, що кислотність помідорів може втягнути токсичний BPA з оболонки банки в їжу. По-друге, багато банок з помідорами сильно солоні і можуть містити інші добавки. Коли влітку помідорів багато, ми можемо їх використовувати!

Я використовував ромські помідори тут, але також мав успіх, використовуючи інші садові сорти, такі як помідори Early Girl. Використання свіжих помідорів надає домашній сальсі (шокуючий) свіжий смак, ніж куплена в магазині. Залежно від помідорів, які ви використовуєте, вони можуть бути трохи солодшими, ніж ті, до яких ви звикли.

  Легка сальса, приготовлена ​​в блендері зі свіжими помідорами, ідеально підходить до чіпсів.

Це м’який, яскравий і свіжий рецепт сальси. Якщо ви хочете більше тепла, додайте додатковий перець халапеньо або чіпотле. Чіпотлі також додадуть димної насиченості.

  Красиві веганські миски з квіноа фахіта з сальсою та гуакамоле.

Чіпси — очевидний вибір для приготування сальси, але це ще не все, для чого вони корисні! Я люблю використовувати сальсу як безмасляну заправку для мексиканських салатів, щоб приправити миски з буріто і, звісно, ​​для ночі тако. Отримайте рецепт цих мисок з квіноа з листової сковороди Fajita тут ! Сальса повинна зберігатися в холодильнику цілий тиждень, тому ви можете додати ложку, коли вам знадобиться трохи додаткового аромату.

  Смажений Tomatillo Salsa Verde в скляній банці з чіпсами.

Як тільки ви освоїте цю томатну сальсу, обов’язково спробуйте мою нову Смажений помідор Salsa Verde рецепт!

  Дізнайтеся, як приготувати сальсу зі свіжих помідорів! Цей швидкий і простий рецепт сальси готується в блендері. Домашня сальса дуже смачна з усіма вашими улюбленими мексиканськими рецептами. Перейти до вмісту   Миска сальси зі свіжими помідорами подається з чіпсами.

Інгредієнти

  • 6 ромських або садових помідорів, нарізаних четвертинками
  • 1 халапеньо, очищений від насіння і дрібно нарізаний
  • 1/2 великої жовтої або червоної цибулі (не солодкої), очищеної і дрібно нарізаної
  • 3 зубчики часнику, подрібнені або подрібнені
  • сік 1 лимона або лайма
  • 1 склянка нещільно упакованого свіжого листя кінзи
  • щіпка кмину (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки морської солі

Інструкції

  • Помістіть всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн і перемішайте до тих пір, поки вони не стануть густими. Спробуйте і при необхідності відрегулюйте приправи. Поставте в холодильник хоча б на годину, щоб смаки злилися. Сальса може бути більш світло-червоною, ніж куплена в магазині, через те, що в неї змішується повітря, а свіжі помідори зазвичай світліші, ніж консервовані. Він може потемніти, коли повітря осідає.
Інформація про харчування:
Вихід: 8 Розмір порції: 1/4 склянки
Сума на порцію: Калорії: 13 Загальний жир: Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг натрій: 135 мг вуглеводи: клітковина: цукор: Білок: