Як приготувати гуакамоле

Перейти до рецепту

Дізнайтеся, як приготувати простий рецепт гуакамоле, а також ідеї смачних добавок, щоб підняти ваш гуак на новий рівень.

  Простий рецепт гуакамоле плюс три начинки ідеально підходять для тако-бару або будь-якої вечірки.

Чи можете ви повірити, що це майже Сінко де Майо'>

Як приготувати класичний гуакамоле

Я хотів поділитися з вами класичним основним рецептом гуакамоле, а також кількома смачними міксами або начинками, щоб підняти ваш гуак на новий рівень. Так, сьогодні ми можемо знайти готове гуакамоле майже в будь-якому продуктовому магазині, що дуже зручно. Але також дуже легко приготувати гуакамоле вдома, і воно набагато смачніше. Для базового гуакамоле потрібно всього кілька простих інгредієнтів: авокадо, лайм, часник і сіль. Для додання смаку та хрускоти ми додаємо дрібно нарізаний халепено та цибулю або шалот. Як я вже згадував у відео на YouTube, я віддаю перевагу цибулі-шалот, тому що він м’якший. Мої діти не завжди задоволені шматочком сирої цибулі, але їм добре підходить цибуля-шалот.



  Як легко приготувати гуакамоле

Я завжди щаслива, коли на вечірках з’являється велика миска домашнього гуакамоле або просто моя кухонна стійка. Хоча класичний гуакамоле є досить ідеальним, я люблю час від часу додавати більше веселих, красивих і смачних смаків.

Добавки гуакамоле

  Батончик гуакамоле з манго, гранатом і помідором.

Для цієї публікації я зробив подвійну порцію гуакамоле і розділив її на чотири миски. Я думаю, що подавати різноманітні смаки гуакамоле було б так, як для тако-бару! Гуакамоле з нотками граната – мій улюблений осінньо-зимовий період. Насіння практично виблискують на вершковому гуакамоле і додають вибух соковитого солодкого смаку. Влітку я люблю додавати нарізаний кубиками манго або ананас для тропічного аромату. Звісно, ​​класика помідорів, нарізаних кубиками.

Який гуакамоле ваш улюблений'>

Як зберігати домашнє гуакамоле

Як ви могли помітити, авокадо не довго залишається зеленим. На повітрі вони швидко буріють. На щастя, кислота в соку лайма довше зберігає гуакамоле свіжим. Деякі люди клянуться залишати кісточку авокадо в гуакамоле, щоб зберегти свіжість. Я зберігаю свій в герметичному контейнері, і він зазвичай залишається абсолютно свіжим і зеленим до 12 годин. Велика кількість соку лайма – це ключ.


Перейти до вмісту   Найкращий класичний гуакамоле

Інгредієнти

  • 2 стиглих авокадо
  • сік 1 лайма
  • 1-2 зубчики часнику, подрібнені або подрібнені
  • 1 невеликий шалот, дрібно нарізаний
  • 1/2 халапеньо, очищеного від насіння і дрібно нарізаного
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи, за бажанням
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 1 ромський помідор, нарізаний кубиками (за бажанням)
  • 2 столові ложки плодів граната (за бажанням)
  • 1/2 манго, нарізаного кубиками (за бажанням)

Інструкції

  1. Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння, а м’якоть викладіть в миску. Додайте сік лайма, часник, шалот, халапеньо та кінзу. Розімніть виделкою. Приправити за смаком сіллю.
  2. За бажанням додайте помідор, гранат або манго. Насолоджуйтесь з чіпсами тортилья або на тако.
  3. Гуакамоле можна приготувати за годину-дві наперед. Щільно накрийте поліетиленовою плівкою і приберіть в холодильник.

Примітки

*Інформація про харчування є приблизною і заснована на 1/4 цього рецепту без будь-яких доповнень.

Інформація про харчування:
Вихід: 4 Розмір порції: 1/4 рецепт
Сума на порцію: Калорії: 172