6 здорових рецептів приготування соку, які вам потрібно знати

Перейти до рецепту

Отримання соку з органічних овочів – це простий спосіб споживати мікроелементи з великої кількості свіжих продуктів. Ось 6 найкращих рецептів приготування соку, які допоможуть вам почати зі свіжого. сік. Ці рецепти здорових соків містять менше цукру, що робить їх чудовими для схуднення, детоксикації та оздоровлення.

  Гарна фотографія 6 склянок, наповнених різнокольоровими соками на білій стільниці. Текстове накладання читає,

З дитинства я була дівчинкою-смузі, але з роками я також полюбила соки. Оскільки солодкі фруктові соки містять так багато калорій і цукру і викликають стрибок цукру в крові, я вибираю зелені соки без додавання фруктів.

Поживність і енергію від свіжовичавленого соку набагато краще, ніж від чашки кави після обіду. На відміну від смузі , під час віджимання соку з продукту позбавляється волокна, тому він не буде таким ситним, і його не слід вважати їжею. Я вважаю рецепти приготування соку натуральними домашніми добавками.



  Капуста, селера та огірок і показані в трубці живлення соковижималки Breville.

Кращі соковижималки

Є багато соковижималок, які підходять для будь-якого бюджету та стилю життя. Ось кілька найкращих соковижималок. Щоб ви знали, це партнерські посилання, а це означає, що я можу отримувати комісію, коли ви робите покупки через них.

  1. High End: Це Повільна соковижималка від AICOK має приголомшливі відгуки.
  2. Середня частота: Компактна відцентрова соковижималка Breville Fountain - це соковижималка, яка у мене є, показана вище. Я вважаю його простим у використанні, очищенні та ефективним.
  3. Доступні ціни: Ось високо оцінена соковижималка для фруктів та овочів за трохи менше 40 доларів на Amazon Prime.

Віджимання соку без соковижималки

Якщо у вас немає соковижималки, нічого страшного, ви все ще можете приготувати свіжий сік! Високоякісні соковижималки можуть коштувати дорого. Якщо ви збираєтеся купити соковижималку або блендер, я б вибрав блендер.

  1. Щоб зробити сік у блендері, додайте інгредієнти в блендер і збийте на мінімальній потужності.
  2. Повільно додайте стільки води, щоб перевернути блендер. Пюрируйте до повної однорідності, додаючи ще води до розрідження, якщо необхідно.
  3. Перелийте через дрібне сітчасте сито, встановлене на банку або миску з широким горлом. Використовуйте марлю або пакет з горіховим молоком, щоб отримати більш рідкий сік.

  Гарна фотографія свіжих фруктів та овочів, які чудово підходять для приготування соку.

Найкращі овочі та фрукти до соків

  • Морква
  • Селера
  • Помідори
  • Буряк
  • огірок
  • Капуста
  • Зелень кульбаби
  • шпинат
  • Ромен
  • петрушка
  • Пирій
  • Паростки брокколі
  • яблука
  • Цитрусові
  • Ягоди
  • Імбир
  • Куркума

Овочі, яких слід уникати соку

  • Картопля і солодка картопля
  • Гриби
  • Баклажани
  • Ріпа

  Накладна фотографія барвистих свіжих соків у склянках на білому кухонному столі. Вони виглядають як рецепти здорового приготування соку.

Поради щодо здорового приготування соку

  • Вибирайте органічні продукти, коли це можливо. Якщо ви не можете знайти органічне, очистіть від шкірки брудний десяток інгредієнтів та/або добре вимити.
  • Завжди очищайте цитрусові від шкірки, оскільки серцевина гірка.
  • Вам не потрібно видаляти стебла з зелені чи трав, просто вимийте та обріжте і погані шматочки.
  • Дотримуючись сухих інгредієнтів, таких як трави або імбир, водянисті інгредієнти, як-от огірок, допомагають витягти якомога більше соку та проштовхувати продукти через соковижималку.
  • Свіжовичавлений сік слід вживати негайно. Якщо ви повинні зберегти його на потім, збережіть не більше ніж на 24-48 будинків у холодильнику.

Здорові рецепти приготування соку для схуднення, детоксикації та оздоровлення

Ось шість фантастичних комбінацій рецептів приготування соку, які допоможуть вам почати. У них менше цукру і багато фітонутрієнтів. Не соромтеся змішувати та поєднувати, або придумуйте власні комбінації рецепту приготування соку.

  Капуста, огірок, селера, лимон, петрушка, імбир і ананас на обробній дошці перед тим, як видавити сік.

Зелений сік

  • імбир
  • огірок
  • капуста
  • петрушка
  • стебла селери
  • шматочки ананаса
  • лимон

  Сирий буряк, яблуко, імбир і лимон на обробній дошці для приготування соку.

Коріння

  • буряк
  • лимон
  • імбир
  • яблуко

  Морква, куркума, лимон і апельсин, підготовлені на обробній дошці для віджимання соку.

Морква Апельсин Куркума

  • морква
  • помаранчевий
  • куркума
  • імбир
  • лимон
  • щіпка чорного перцю

  Готовий для здорового приготування соку, моркви, буряка та капусти на обробній дошці.

Панш Попая

  • шпинат або капуста
  • морква
  • буряк
  • огірок

  Очищений лимон, вода та рідка стевія, готові для приготування здорового детоксикаційного напою.

Пряне очищення лимона

  • імбир
  • очищений
  • Каєнський перець
  • стевія за смаком
  • води

  Очищений грейпфрут, апельсин, ананас і м’ята.

Рожевий грейпфрут

  • рожевий грейпфрут
  • помаранчевий
  • ананас
  • як

  На мармуровій стільниці поруч із коренем імбиру та апельсинами лежать дві оздоровчі знімки.

Більше рецептів здорового соку, які варто спробувати

Що робити з м’якоттю

Віджимання соку може здатися марнотратним, оскільки залишилося багато м’якоті, але вам не потрібно її викидати. Овочеву м’якоть можна додавати в бульйони та супи, а фруктову — у швидкі хлібці, мафіни та гранолу.

Рецепти очищення соку для схуднення або детоксикації

Особисто я вважаю сік добавкою, а не їжею. Однак у мене є багато друзів, які клянуться щороку робити швидкий сік або очищення. Ви можете отримати 3-денний пакет очищення соків у Pressed Juicery, серед інших місць, або зробити це своїми руками.

Вибираючи рецепти приготування соку для схуднення, шукайте варіанти з нижчим вмістом цукру, щоб уникнути стрибків цукру в крові від вживання фруктового соку.

Джерела, які були використані для цієї публікації:

Пресовані сокове

Ринок «Ленів акрів».

Як приготувати все вегетаріанське , Марк Біттман

Перейти до вмісту   Шість склянок барвистих свіжовичавлених соків.

Інгредієнти

Зелений сік

  • 1/2 дюйма імбиру
  • 1 великий огірок
  • 1/2 пучка капусти
  • 1/4 склянки петрушки
  • 2 великих стебла селери
  • 1/2 склянки шматочків ананаса
  • 1/4 очищеного лимона

Коріння

  • 1 буряк
  • 1/4 очищеного лимона
  • 1/2 дюйма імбиру
  • 1 яблуко

Морква Апельсин Куркума

  • 4 морквини
  • 1 невеликий апельсин, очищений
  • 1/2 куркуми
  • 1/2 дюйма імбиру
  • 1/4 очищеного лимона
  • щіпка чорного перцю

Панч Попая

  • 1/2 пучка шпинату
  • 3 морквини
  • 1 буряк
  • 1/2 огірка

Пряне очищення лимона

  • 1/2 дюйма імбиру
  • 2 лимона, очищені
  • щіпка кайенского перцю
  • стевія за смаком
  • 1 1/2 склянки води

Рожевий грейпфрут

  • 1 рожевий грейпфрут, очищений
  • 1 невеликий апельсин, очищений
  • 1/2 склянки шматочків ананаса
  • 6 листочків м'яти

Інструкції

  1. Налаштуйте соковижималку та підготуйте всі інгредієнти, які ви використовуєте. Добре вимийте продукти та очистіть все, що не є органічним.
  2. Додайте інгредієнти для бажаного соку в трубку подачі соковижималки, починаючи з найбільш сухих інгредієнтів, а потім з найбільш водянистих, оскільки це допоможе перемістити інгредієнти.
  3. Увімкніть соковижималку, дотримуючись інструкцій виробника.
  4. У верхній частині вашого соку може бути піна. Це нормально, і ви можете зачерпнути його ложкою, якщо хочете.
  5. Негайно насолоджуйтесь свіжим соком, оскільки саме в цей час у ньому буде найбільше поживних речовин. Крім того, свіжі соки мають тенденцію відокремлюватися при зберіганні. Я люблю подавати домашні соки з льодом.
  6. Якщо вам доведеться зберегти на потім, ви можете зберігати сік у герметичній банці в холодильнику до 24-48 годин.
Інформація про харчування:
Вихід: два Розмір порції: Рецепт 1/2 зеленого соку
Сума на порцію: Калорії: 90 Загальний жир: Насичених жирів: Транс-жири: Ненасичені жири: холестерин: 0 мг натрій: 71 мг вуглеводи: 21г клітковина: 4 г цукор: 13г Білок:

Nutritionix автоматично розраховує інформацію про харчування. Я не дієтолог і не можу гарантувати точність. Якщо ваше здоров’я залежить від інформації про харчування, розрахуйте ще раз за допомогою улюбленого калькулятора.